F&B MANAGER - (ISLAS BALEARES)

Empresas: Dunas de FormenteraNueva apertura del Hotel Dunas de Formentera, un nuevo ícono en la hospitalidad que está marcando la diferencia.Si estás buscando una oportunidad para unirte a un equipo innovador y ser parte de una experiencia transformadora, este es el momento perfecto. Nos encantaría que te unieras a nosotros como F&B Manager para impulsar el desarrollo y la mejora continua de nuestro departamento de Sala. Descripción del hotel El Hotel Dunas de Formentera es un exclusivo hotel boutique, con 45 habitaciones y suites, situado entre las dunas de la Playa de Migjorn. El hotel abraza el estilo de vida pausado de la isla y respeta profundamente su entorno natural. Diseñado con atención al detalle, cada habitación y suite resalta la sencillez y la elegancia, creando un ambiente tranquilo y acogedor que invita al descanso. En nuestro restaurante, el protagonista es el fuego: ofrecemos una deliciosa cocina mediterránea a la parrilla, elaborada con los mejores productos de la temporada, y un toque relajado con nuestras auténticas pizzas napolitanas. Por qué trabajar con nosotros? * Cultura de Colaboración: En todos los departamentos del hotel, fomentamos el trabajo en equipo para alcanzar objetivos comunes. * Bienestar del Empleado: Apoyamos un ambiente de trabajo que promueve el aprendizaje continuo, la excelencia y el crecimiento personal. Queremos que te sientas valorado y motivado cada día. * Compromiso con la Excelencia: Buscamos personas que compartan nuestro compromiso con la calidad. Aquí, nos esforzamos por brindar una experiencia excepcional a nuestros clientes y queremos que nuestro equipo refleje esa misma pasión por hacer las cosas bien. * Estabilidad a Largo Plazo: Ofrecemos estabilidad y la oportunidad de construir una carrera a largo plazo con nosotros. Funciones principales, entre otras: * Liderar y supervisar todos los puntos de venta de alimentos y bebidas, asegurando un funcionamiento fluido y alineado con los estándares del establecimiento. * Diseñar estrategias para maximizar los ingresos y optimizar costos, garantizando una rentabilidad sostenible. * Gestionar y motivar al equipo de F&B, promoviendo un ambiente de trabajo colaborativo y enfocado en la excelencia. * Colaborar en el desarrollo de menús y cartas de bebidas, asegurando propuestas innovadoras y atractivas. * Implementar y mantener estándares de servicio excepcionales, asegurando la satisfacción del cliente. * Monitorear la calidad y consistencia de los productos servidos, estableciendo controles regulares. * Gestionar la relación con proveedores y supervisar la selección de productos, negociando términos para obtener la mejor calidad y precio. * Planificar y coordinar eventos especiales, garantizando una ejecución impecable. * Asegurar el cumplimiento de normativas de higiene, salud y seguridad laboral en todas las operaciones. Ven y únete a nosotros en esta emocionante avenRequisitos : * Experiencia mínima de 3 años como F&B Manager en hoteles de 5*. * Formación en Gestión Hotelera, Gastronomía, Administración o equivalente. * Excelentes habilidades de liderazgo y gestión de equipos multidisciplinarios. * Capacidad para analizar y gestionar presupuestos, KPIs y estrategias comerciales. * Conocimiento avanzado en tendencias gastronómicas, enología y mixología. * Imprescindible inglés, valorable otros idiomas. * Alta orientación al cliente, proactividad y visión estratégica.