JEFE DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Tareas
**jefe de Cocina: ** - Liderar y supervisar el equipo de cocina para garantizar la preparación eficiente y la presentación de platos de alta calidad. - Desarrollar y perfeccionar menús, incorporando ingredientes frescos y de temporada. - Gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos. - Mantener un ambiente de trabajo seguro y motivador, fomentando la formación y el crecimiento profesional del equipo. - Colaborar con la dirección para asegurar la coherencia y excelencia en la experiencia culinaria. **Cocinero: ** - Preparar platos siguiendo las recetas y estándares establecidos por el jefe de Cocina. - Mantener la limpieza y organización en la cocina, asegurando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria. - Apoyar al jefe de Cocina en la creación de menús y en la ejecución de eventos especiales. - Demostrar habilidades culinarias sólidas y creatividad en la presentación de platos. - Trabajar en colaboración con el equipo para garantizar una experiencia gastronómica excepcional para los comensales.
Requisitos
**jefe de Cocina: ** - Experiencia demostrada como jefe de Cocina o en un rol culinario de liderazgo. - Conocimiento profundo de técnicas culinarias, tendencias gastronómicas y gestión de costos. - Habilidad para motivar y liderar un equipo, fomentando la colaboración y la excelencia. - Creatividad para desarrollar menús innovadores y emocionantes. **Cocinero: ** - Experiencia previa en la preparación de platos en un entorno de cocina. - Conocimiento de prácticas seguras de manipulación de alimentos e higiene. - Capacidad para trabajar en un entorno dinámico y mantener la calma bajo presión. - Pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario.
Beneficios
**Ofrecemos: ** - Oportunidad de trabajar en un entorno culinario emocionante y creativo. - Desarrollo profesional y crecimiento de oportunidades dentro de la empresa. - Compensación competitiva y beneficios. Si estás listo para ser parte de un equipo comprometido con la excelencia culinaria y la satisfacción del cliente, ponte en contacto con nosotros
Detalles de la oferta
- Mercedes Brandez SL
- 07/11/2024
- 05/02/2025
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