JEFE DE COCINA EN VALLADOLID
Descripción de la oferta de empleo
El cocinero será responsable de la preparación y presentación de alimentos de alta calidad para el restaurante y eventos de banquete.
Trabajará en colaboración con el equipo de cocina para garantizar que se cumplan los estándares de calidad y presentación, así como para ofrecer una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes.
Responsabilidades.
1.
Preparación de Alimentos.
- Preparar ingredientes y platos según las recetas y estándares establecidos.
- Asegurarse de que todos los alimentos se preparen de manera segura y cumplan con las normativas de higiene.
2.
Presentación de Platos.
- Presentar los platos de manera atractiva y creativa, siguiendo las pautas del menú.
- Colaborar con el equipo para diseñar menús para eventos especiales y banquetes.
3.
Colaboración en Equipo.
- Trabajar en estrecha colaboración con otros cocineros y personal de cocina para garantizar un flujo de trabajo eficiente.
- Participar en la formación de nuevos miembros del equipo.
4.
Control de Inventario.
- Ayudar en la gestión del inventario de alimentos y suministros, asegurando que se mantengan niveles adecuados.
- Informar sobre la necesidad de reabastecimiento de ingredientes.
5.
Cumplimiento de Normativas.
- Seguir las normativas de salud y seguridad alimentaria en todo momento.
- Mantener la cocina y las áreas de trabajo limpias y organizadas.
Requisitos.
- Experiencia previa como cocinero en un entorno de restaurante o banquete.
- Conocimiento de técnicas culinarias y habilidades en la preparación de una variedad de platos.
- Capacidad para trabajar bajo presión y en un ambiente de ritmo rápido.
- Habilidades de comunicación y trabajo en equipo.
- Flexibilidad para trabajar en horarios variados, incluidos fines de semana y festivos.
Ofrecemos.
- Un ambiente de trabajo dinámico y colaborativo.
- Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
- Salario competitivo y beneficios adicionales.
Detalles de la oferta
- hotel imperial
- 27/09/2024
- 26/12/2024
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......
Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... com/?response_id=0a704b519bd0ac5ef89b7b03d97f1decrequisitos......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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