JEFE DE COCINA PARA SERCOTEL PORTA BARCELONA (SANT JUST DESVERN)
Descripción de la oferta de empleo
- Gestionar el equipo de trabajo.
- Elaborar cartas, menús, bufets, desayunos, etc.
- Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos de manera adecuada de acuerdo con los estándares establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares del área.
- Asegurarse de contar con los productos y el MICE EN PLACE para la operación de la cocina.
- Colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).
- Preparar menús y calcular necesidades de alimentos y costes.
- Controlar, pedir y recibir los suministros.
Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Formación mínima de grado medio en cocina (se valorará titulación de Escuela de Hostelería).
- Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria.
- Experiencia en puesto similar de 3 a 4 años.
- Residir en la zona o alrededores.
Nos gustaría que el candidato final fuese un profesional con gran capacidad de organización y de trabajo en equipo.
Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer.
- Contrato de indefinido a jornada completa con la categoría de cocinero.
- Turnos rotativos - Salario según convenio.
- Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo.
En Sercotel promovemos la equidad.
sin sesgos de género.
igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 07/11/2024
- 05/02/2025
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......
Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... com/?response_id=0a704b519bd0ac5ef89b7b03d97f1decrequisitos......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Técnico/a frigorista - sant vicenç dels horts, barcelona - 1220565ciudad: barcelona desde temporing seleccionamos a un/a técnico/a frigorista para un obrador de pan ubicado en sant vicenç dels horts, barcelona... valorable experiencia con fermentadoras... mantenimiento general de instalaciones... com/?response_id=7dc00dc9e3a49bd8dcea12ff86e98d97requisitos......
Limpiar y ordenar la cocina... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante restaurante ubicado en torelló... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:-......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
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Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
