JEFE DE COCINA PARA SERCOTEL PORTA BARCELONA (SANT JUST DESVERN)
Descripción de la oferta de empleo
- Gestionar el equipo de trabajo.
- Elaborar cartas, menús, bufets, desayunos, etc.
- Garantizar la preparación y la presentación de los alimentos de manera adecuada de acuerdo con los estándares establecidos.
- Asegurar el cumplimiento de los procedimientos y estándares del área.
- Asegurarse de contar con los productos y el MICE EN PLACE para la operación de la cocina.
- Colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria (APPCC).
- Preparar menús y calcular necesidades de alimentos y costes.
- Controlar, pedir y recibir los suministros.
Requisitos ¿Qué necesitas para aplicar? - Formación mínima de grado medio en cocina (se valorará titulación de Escuela de Hostelería).
- Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria.
- Experiencia en puesto similar de 3 a 4 años.
- Residir en la zona o alrededores.
Nos gustaría que el candidato final fuese un profesional con gran capacidad de organización y de trabajo en equipo.
Se ofrece Inscríbete y descubre lo que Sercotel te puede ofrecer.
- Contrato de indefinido a jornada completa con la categoría de cocinero.
- Turnos rotativos - Salario según convenio.
- Posibilidad de aplicar retribución flexible y disfrutar del Club Benefits Sercotel - Descuentos Family & friends en hoteles Sercotel - Buen clima laboral e incorporación a un gran equipo.
En Sercotel promovemos la equidad.
sin sesgos de género.
igualdad de oportunidades y liderazgo equitativo para todos.
Detalles de la oferta
- Sin especificar
- 07/11/2024
- 05/02/2025
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