JEFE DE COCINA (SAN CUGAT)
Descripción de la oferta de empleo
Con presencia en España desde , Aramark abarca cuatro grandes áreas de negocio.
centros educativos (universidades y colegios), centros sociosanitarios (hospitales y residencias), empresas y centros de ocio y entretenimiento.
Buscamos 1 **Jefe/a de Cocina** para trabajar en un comedor laboral de una empresa en Sant Cugat:.
**Jornada:** 40h semanales.
**Horario:** h de lunes a viernes.
**Incorporación:** inmediata.
**Contrato:** indefinido.
**Salario:** Salario convenio.
**REQUISITOS**:.
- Tener experiencia mínima de 2 años como jefe de cocina en empresas o colectividades.
- Disponibilidad inmediata.
- Tener coche o ser de la zona..
**FUNCIONES:**.
- Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina..
- Supervisión de servicios ordinarios, especiales y extraordinarios comunicando cualquier incidencia..
- Elaboración de dietas y menús..
- Control de costes y elaboración de escandallos..
- Gestión de pedidos..
- Organización, distribución y coordinación de todo el personal adscrito a la cocina..
- Vigilancia de la despensa, suministro de alimentos al almacén y control de existencias..
- Supervisión del mantenimiento, limpieza y funcionamiento de maquinaria, así como también de los utensilios propios de la cocina..
- Controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de APPCC...
Se valorará disponer de certificado de discapacidad superior el 33%.
Aramark valorará la idoneidad de las candidaturas inscritas para el puesto en función de la experiencia y las capacidades que aporta la persona que participa en el proceso de selección, garantizando así la equidad y la igualdad de oportunidades profesionales.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Horario.
40h semanales de de lunes a viernes Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Aramark Servicios de Catering, SLU.
ARAMARK es una empresa global líder en servicios de restauración colectiva y catering.
Detalles de la oferta
- Aramark Servicios de Catering, SLU
- 18/10/2024
- 16/01/2025
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......
Tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... capaz de seguir recetas técnicas, mantener estándares......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias......
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