JEFE DE PARTIDA EN H10 OCEAN SUITES & DREAMS
Descripción de la oferta de empleo
Realizar de manera cualificada las funciones de control y supervisión de las partidas y/o servicio que le sea signado bajo la supervisión del jefe/a de cocina.
Elaboración de fichas técnicas establecidas por el responsable de la cocina.
Control de rotación de inventarios.
Participación en el control de aprovisionamientos, conservación y almacenamiento de mercancías.
Elaboración de informes sobre la gestión de los recursos y procesos de sus partida y/o servicio.
Colaboración en las instrucciones de su personal a su cargo.
Supervisión de la limpieza e higiene del área de la cocina destinada a su partida y se asegura del perfecto estado de utillaje e instalaciones.
Requisitos mínimos
Formación: Grado Superior de Cocina o estudios relacionados.
Experiencia mínima de 1 año en el puesto.
Capacitado/a en elaboración de menú junto al responsable de cocina.
Buscamos una persona autónomo/a y responsable.
Imprescindible residencia en Fuerteventura
Contrato: Temporal Educación mínima: Ciclo Formativo de Grado Superior Nivel profesional: Mando Intermedio
Detalles de la oferta
- H10 Hotels
- Temporal, jornada completa
- 03/12/2024
- 03/03/2025
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