JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Se ofrece:
– Incorporación inmediata.
– Contrato fijo discontinuo de abril a noviembre.
– Alojamiento.
– Salario competitivo más un bonus a final de temporada por consecución de objetivos.
Bajo la dependencia directa del Chef Corporativo y del Director/a del hotel, sus principales funciones serán:
– Gestionar a un gran equipo de cocina, asegurando la organización y fluidez en el servicio.
– Establecer la planificación de la cocina y tareas del equipo.
– Controlar el stock y asegurar el correcto almacenamiento del mismo; así como supervisar y controlar el mantenimiento del uso de maquinarias, materiales, utillaje, etc.
– Dirigir el servicio hacia los estándares de calidad establecidos por el grupo.
– Trabajar juntamente con el chef corporativo para garantizar el servicio.
– Velar por la seguridad y salud laboral del equipo.
Se requiere:
– Experiencia demostrable en hoteles de 4 y 5* tipo resort.
– Capacidad de liderazgo y de gestionar grandes equipos de trabajo, de entre 50 y 80 personas.
– Buenas habilidades comunicativas.
– Persona muy dinámica y experimentado en manejar un gran volumen de trabajo.
Experiencia requerida:
– Experiencia demostrable y consolidada de al menos cinco años realizando funciones descritas en la tipología de hoteles indicados.
Formación requerida:
– CFGS en Hostelería y Restauración y/o similar.
Idiomas requeridos:
– Español: Nativo.Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo y Empleo en Menorca | TrabajarMenorca.com
Detalles de la oferta
- Etalentum.
- 03/11/2024
- 01/02/2025
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