JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Valencia, España.
Tipo de contrato.
Jornada completa.
Experiencia.
Mínimo 3 años en cocina mediterránea o similar.
Incorporación.
Inmediata o a convenir.
Sobre Grupo Jocar..
Grupo Jocar nació en con Bar Jocar en Massamagrell, Valencia, y se ha convertido en un referente para los amantes del buen almuerzo y la calidad.
Tras más de una década de éxito, damos el salto a Valencia capital con la apertura de L’essència Mediterrània, un restaurante donde elevamos el servicio y la calidad sin perder la esencia de lo tradicional...
Descripción del puesto..
Buscamos un jefe/a de cocina apasionado por la cocina mediterránea, que comparta nuestro compromiso con la tradición y la calidad...
Responsabilidades:.
· Preparar y ejecutar recetas de cocina mediterránea valenciana, con énfasis en arroces, pescados, mariscos, carnes y productos de temporada..
· Colaborar en la creación del menú y mantener la presentación estética de los platos..
· Gestionar el control de existencias y realizar pedidos..
· Gestionar la cocina, incluyendo la organización del equipo, distribución de tareas y supervisión de la operativa diaria..
· Cumplir con las normas de higiene y seguridad alimentaria..
· Fomentar una comunicación fluida con el equipo de cocina y sala...
Requisitos.
· Experiencia mínima de 3 años en cocina mediterránea, con conocimientos en platos valencianos..
· Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo la calidad..
· Habilidades en la elaboración de escandallos y control de costes..
· Creatividad y compromiso con el uso de productos locales y sostenibles...
Ofrecemos.
· Formar parte de un nuevo proyecto con grandes oportunidades de crecimiento..
· Un entorno de trabajo dinámico y colaborativo..
· Condiciones competitivas y oportunidades de crecimiento profesional...
Si eres un apasionado de la cocina mediterránea y quieres formar parte de un equipo dedicado a la excelencia culinaria..
¡nos encantaría conocerte!..
¡Te esperamos en L’essència Mediterrània! Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre L'Essència Mediterrània.
Grupo Jocar.
Empresa familiar desde con Bar Jocar en Massamagrell, ofreciendo almuerzos deliciosos.
Ahora, con L'Essència Mediterránea en Valencia, celebramos la cocina mediterránea en un ambiente moderno y acogedor.
¡Descúbrelo!
Detalles de la oferta
- L'Essència Mediterrània
- 15/11/2024
- 13/02/2025
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
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Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! estamos buscando cocinero, planchista ó ayudante de cocina para sumarse a nuestra acogedora cafetería... si tienes experiencia en la cocina y estás entusiasmado por crear deliciosos platos en......
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