JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Requisitos:
Experiencia previa como jefe/a de cocina o en puestos de responsabilidad dentro de una cocina.
Habilidades de liderazgo y gestión de equipos.
Amplios conocimientos en gastronomía, técnicas culinarias y control de costes.
Capacidad para trabajar bajo presión y organizar el trabajo de manera eficiente.
Conocimientos en seguridad e higiene alimentaria (APPCC).
Funciones del puesto de trabajo:
Supervisar y coordinar al equipo de cocina, asegurando la correcta ejecución de todas las tareas.
Planificar, organizar y mantener la rueda de menú, siguiendo los estándares de calidad del hotel.
-Gestión de pedidos, almacenamiento y stock de materias primas.
Asegurar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad alimentaria.
Mantener calidad en la presentación y sabor de los platos.
Gestionar el control de costes, consecución de objetivos y optimización de recursos en la cocina.
¿Qué ofrecemos?
Contrato laboral estable de mayo a octubre.
Jornada laboral completa.
Días de descanso: 2 días a la semana.
Alojamiento
Salario competitivo y acorde con la responsabilidad del puesto.
Oportunidades de desarrollo profesional y formación continua.
Programa de fidelización con incentivos y descuentos para empleados.
Si cumples con los requisitos y te apasiona liderar cocinas, ¡esperamos tu candidatura!Estás visitando contenido originalmente creado y publicado por Trabajo y Empleo en Menorca | TrabajarMenorca.com
Detalles de la oferta
- Son Parc Hotels
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 22/11/2024
- 20/02/2025
O conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene... o habilidades excepcionales de liderazgo y gestión de personal... el chef de cocina es responsable de la operación y supervisión diaria de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad, la eficiencia......
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Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... limpiar y ordenar la cocina... gestionar el control de pedidos... habilidad en trabajos de equipo... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des......
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Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... preparación, presentación y servicio de bebidas, elaboraciones culinarias básicas... se valorará la experiencia previa como formador de cursos semejantes... requisitos del puestoexperiencia como docente en cursos de cocina, hosterlería, catering......
