JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Cocinar.
Contratación de personal.
Formación de personal.
Supervisar a los cocineros y ayudarles cuando sea necesario.
Garantizar el cumplimiento de la calidad de los alimentos.
Garantizar una presentación atractiva de los platos.
Controlar las existencias de alimentos y hacer los pedidos.
Comprobar la frescura de los alimentos y desechar los caducados.
Minimizar los desperdicios.
Crear nuevas recetas a demanda.
Mantener la cocina limpia y organizada.
Tareas administrativas.
Garantizar el cumplimiento de todas las normas de salud y seguridad dentro del área de cocina.
Supervisar las normas de seguridad.
Requisitos y habilidades:.
Experiencia laboral demostrada como Chef o Cocinero (al menos 2 años)..
Experiencia práctica con diversos equipos de cocina.
Conocimientos avanzados de cocina y repostería.
Capacidad de liderazgo.
Capacidad a llevar una variedad de tareas.
Excelentes habilidades de gestión del tiempo.
Preferiblemente diploma de escuela culinaria.
Inglés básico sería una ventaja.
Salario hasta eur./mes, dependiendo de la experiencia y resultados de trabajo.
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Salario.
€ mensual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Colección.
Tapas gastro bar
Detalles de la oferta
- Colección
- 30/11/2024
- 28/02/2025
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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