JEFE/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Se requiere:.
- Capacidad de liderazgo.
- Capacidad de respuesta en momentos de alta demanda.
- Experiencia con comandas.
- Capacidad para gestionar un equipo en un entorno de trabajo de ritmo rápido.
- Experiencia con pedidos y aprovisionamiento.
- Mantener los estándares sanitarios y de seguridad alimentar.
- Supervisar la preparación, cocinado y emplatado.
- Conocimiento y experiencia en escandallos y control económico del departamento.
- Planificación de menús.
- Conocimiento de la normativa APPCC y su aplicación.
- Cuidado de la materia prima.
- Experiencia demostrable de al menos 3 años en mismo puesto.
Se ofrece:.
- Puesto de trabajo estable.
- Remuneración según valía demostrada, por encima del convenio.
- 2 días libres.
- Crecimiento y desarrollo profesional.
- Buen ambiente laboral..
SE VALORARÁN REFERENCIAS Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Horario.
Turnos continuos Salario.
€ anual Extras.
Propinas + Variables Inicio.
Incorporación inmediata Sobre La Dolce.
Local con 26 años en constante evolución.
Detalles de la oferta
- La Dolce
- 04/12/2024
- 04/03/2025
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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