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JEFE/A DE COCINA -CHEF

Descripción de la oferta de empleo

Chef / Jefe de Cocina - Barcelona¿Te gustaría liderar un equipo y ser parte de un grupo restaurador que impulsa la innovación culinaria, crea experiencias únicas y valora el crecimiento de sus colaboradores? Nos encantaría que te unieras a nuestro equipo como Chef / Jefe de Cocina, donde podrás aplicar tu experiencia y visión creativa en un entorno de alta exigencia y compromiso con la calidad.Misión del Puesto: Como Chef / Jefe de Cocina, tendrás la responsabilidad de liderar y motivar al equipo, fomentar la innovación en cada plato, y gestionar de manera eficiente la operación culinaria. Tu rol será fundamental para mantener altos estándares de calidad y productividad en la cocina.Tu día a día incluirá:Creación y diseño de menús que reflejen nuestra identidad mediterránea, catalana y española.Supervisión y motivación del equipo, asegurando una comunicación fluida y un ambiente de trabajo positivo.Estandarización de recetas y procesos, velando por la consistencia en cada plato.Gestión de proveedores, garantizando la calidad y disponibilidad de productos frescos y de temporada.Mantenimiento de ratios de producción y calidad para ofrecer una experiencia culinaria excepcional a nuestros clientes.Competencias clave que buscamos en ti:Liderazgo inspirador, con capacidad para motivar y formar al equipo.Sólidas habilidades de gestión y enfoque en la operación diaria.Excelentes competencias comunicativas y sociales.Alta creatividad en el diseño de menús y conocimiento de técnicas de cocina.Adaptabilidad y capacidad para resolver conflictos en un entorno dinámico.Requisitos:Formación acreditada en Gastronomía (valoramos un desarrollo de carrera sólido para aquellos sin formación formal).10 años de experiencia en cocina profesional, preferiblemente en entornos de alta cocina o cocina de mercado.Conocimientos en gestión operativa y herramientas como APPCC, fichas técnicas digitales, y software de gestión (valorable experiencia con Choko, Skello, Haddock).Fuertes conocimientos en cocina mediterránea, catalana y española.Lo que te ofrecemos:Formación continua, coaching culinario, y un plan de crecimiento profesional.Onboarding personalizado y plan de incorporación flexible.Plan de crecimiento basado en KPIs, con objetivos trimestrales y anuales.Incentivos y beneficios que incluyen descuentos en los restaurantes del grupo.Oportunidad de contribuir en un grupo que valora la sostenibilidad, la cocina de mercado y la excelencia en cada experiencia gastronómica.¡Únete a nuestro equipo y aporta tu visión para crear experiencias culinarias excepcionales en Barcelona!Sector: HosteleríaTipo de empleo: Jornada completa
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Grupo No Hay Mañana
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 11/11/2024
Fecha de expiración
  • 09/02/2025
Cómo detectar ofertas falsas
Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......

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BOANVA CANARIAS

Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......

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Involve rh

Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......

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AYUDANTE DE COCINA - 920806
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Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......

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FU Café busca cocinero, ayudante de cocina y planchista
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JEFE/A DE COCINA - 1216380
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Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... gran capacidad para la dirección y gestión de......