JEFE/A DE COCINA EN CENTRO DE PRODUCCIÓN
Descripción de la oferta de empleo
Nuestro grupo gastronómico liderado por Maca de Castro, chef estrella michelín, tiene un enfoque tradicional apostando por el producto y la esencia de la cocina mallorquina y mediterránea..
En nuestro centro de producción elaboramos bases y recetas para nuestros restaurantes..
Por ello estamos buscando un jefe de cocina, con el cual pretendemos aumentar la calidad de nuestras elaboraciones, estandarizar los recetarios y procesos de producción, sin perder la calidad y la esencia mediterránea que nos caracteriza...
**Requisitos**.
- Grado medio o superior en dirección de cocina y formaciones afines..
- Aplicación a nivel operativo de procesos de producción, seguridad e higiene alimentaria..
- Experiencia en producciones en cantidades industriales..
- Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina en grupos empresariales..
- Experiencia con sistemas informáticos de gestión de aprovisionamiento....
Experiencia.
Se requiere Jornada.
Completa Sobre Family Castro & Martín, S.
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Grupo DCastro es la marca ‘paraguas’ de todos los negocios de la familia, a través de la cual se transmiten los valores gastronómicos identificativos.
sabores insulares de siempre, el Mediterráneo, la honestidad del producto local y la sabi
Detalles de la oferta
- Family Castro & Martín, S.L.
- 20/03/2025
- 19/06/2025
Buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos informáticos de office y erp desde abc, seleccionamos un responsable de toda la producción para una compañía dedicada a la fabricación......
Habilidades: -excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua para mejorar las habilidades......
Capacidad para interpretar planos técnicos, instrucciones de trabajo y documentación de producción... funciones:- realizar operaciones de montaje según instrucciones de trabajo y programas de producción... capacidad para trabajar eficazmente en un entorno de producción de ritmo rápido y adaptarse aprioridades......
Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor... entre sus funciones estarán: -junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
• organización y agilidad en producción sin errores... se requiere poder firmar convenio de prácticas con centro de formación... • conocimiento de los métodos y procesos generales de fabricación, producción... actualmente precisamos becarios para el departamento de producción con formación profesional......
* plus por prima de producción mensual... * seguimiento de los estándares de producción respetando las indicaciones de prl... las funciones a realizar son: * controlar del buen funcionamiento de la máquina de producción... operario/a producción sector metal - humanes de madrid ciudad: madrid desde temporing......
Trabajos en línea de producción... requisitos: - experiencia previa en labores de producción en cadena... imprescindible vehículo propio para acudir al centro de trabajo ubicado en fuentes de ebro... operario/a producción alimentación (fuentes de ebro) ciudad: zaragoza desde temporing seleccionamos operarios/as......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
