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JEFE/A DE COCINA - HD LOBOS NATURA - (LAS PALMAS)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: HD Hotels¡Únete como Jefe/a de Cocina en nuestro hotel en Corralejo! Eres un/a apasionado/a de la gastronomía y te gustaría ofrecer experiencias culinarias inolvidables en una importante cadena hotelera? Si es así, ¡te estamos buscando! Desde HD Hotels buscamos un Jefe/a de Cocina para nuestro Hotel HD Lobos Natura, donde además de crecer tanto profesional como personalmente, irás de la mano con un equipo consolidado y eficaz. Cuáles serán tus funciones? ? Dirigir y planificar el conjunto de actividades del departamento. ? Organización, coordinación, supervisión, motivación e instrucción del personal a su cargo. ? Realizar la planificación de turnos, días libres y horarios. ? Realizar el calendario vacacional. ? Seguimiento de staffing guide, performance del equipo y absentismo. ? Supervisión y formación del personal de prácticas. ? Seguimiento de calidad. ? Fomentar clima laboral. ? Estar presente y supervisar los servicios a su cargo y aperturas de outlets. ? Menu engineering ? Cumplir con aspectos organolépticos y nutricionales con especial atención a dietas específicas. ? Plan de APPCC, cumplir con normativa de sanidad. ? Garantizar estándares de calidad. ? Inventario y control de materiales, mercancías, etc. ? Realizar escandallos. ? Planificación de ruedas de menús. ? Pedidos de mercancías y materias primas y gestionar su conservación y almacenamiento. ? Gestión y recepción de mercaderías, mermas y control de calidad en la recepción. ? Seguimiento y cumplimiento de objetivos relativos a satisfacción del cliente. ? Índice de gestión de material de reposición y utillaje. ? Ejecución de montaje de buffet. Menaje según branding y estándares definidos. ? Proactividad y propuestas de mejora constantes. ¡ Te esperamos !Requisitos : Requisitos: ? Grado superior en Dirección de Cocina. ? Certificado de manipulación de alimentos. ? Conocimientos en gastronomía, procesos culinarios, nutrición, aprovisionamiento de materias primas y gestión de personal.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • HD Hotels
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 19/12/2024
Fecha de expiración
  • 19/03/2025
Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

O mantenerse actualizado con las tendencias culinarias y las preferencias de los clientes... o adaptar el menú y las ofertas especiales según las necesidades y preferencias de los clientes... o crear menús innovadores que cumplan con las preferencias de los clientes y las tendencias culinarias 2......

AYUDANDE DE COCINA
BOANVA CANARIAS

Asegurarse de que se cumplan todas las normas de higiene y seguridad alimentaria... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos......

Personal de limpieza/ayudante de cocina
Fogar do santiso sl

Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......

AYUDANTE DE COCINA - 920806
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Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......

Ayudante de cocina en prácticas | Gastronomía, cocinero
Involve rh

Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......

Jefe de cocina
Gosling madrid s.l

Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......

FU Café busca cocinero, ayudante de cocina y planchista
FU Café

Cierre puntual a las 23:00 horas... respeto por las normas laborales, sin aprovecharnos de nadie... ¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! estamos buscando cocinero, planchista ó ayudante de cocina para sumarse a nuestra acogedora......

JEFE/A DE COCINA - 1216380
Temporing

Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... conocimientos ofimáticos (preferentemente excel)- experiencia demostrada en las funciones anteriormente mencionadas... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos......

Docente curso de cocina
ESCUL ESPACIOS CULTURALES

Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... módulos a impartir: - elaboraciones culinarias básicas - aprovisionamiento... protocolos y procedimientos en establecimientos de comida rápida, colectividades, eventos, bar y restaurante... requisitos del puestoexperiencia como docente en......

AYUDANTE DE COCINA. VERANO. CON ALOJAMIENTO.
Hotel en Luarca

Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... interesados enviar cv por whatsapp o llamar a partir de las 18h... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en......