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JEFE/A DE COCINA - RESTAURANTE - (BARCELONA)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Ümet TavernaJefe/a de cocina restaurante de nueva apertura en Sabadell Buscamos un jefe de cocina para la nueva apertura de Ümet Taverna en Sabadell. Somos una taberna gastro con una cocina de alta calidad y con un servicio de alto nivel, para un público que busca comer muy bien en un ambiente propicio para compartir con la familia y los amigos. Buscamos una persona para liderar nuestro proyecto del lado gastronómico. La persona para el cargo debe ser alguien con creatividad, experiencia y ganas de crear platos nuevos para una carta que cambia según las temporadas. Deberá encargarse 100% de la cocina. Responsabilidades: ? Crear y ejecutar menús innovadores con un enfoque en la cocina que ofrecemos ? Compras, control de stock y escandallos. ? Utilización de apps de stock y control del foodcost. ? Control de APCC y cámaras. ? Liderazgo desde el ejemplo. ? Reuniones con propiedad, cocina y sala. ? Briefings semanales cocina y sala. ? Organizar Mise en place. ? Actualización de la oferta gastronómica. ? Limpieza y orden de la cocina/cámara. ? Supervisar, formar y dirigir al equipo de cocina para garantizar el buen funcionamiento. ? Controlar los costes de los alimentos disponibles y de temporada de una manera eficiente y mantener altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. ? Colaborar en la creación de platos y cambios de estacionales de la carta. Requisitos: ? Experiencia previa mínima de 3 años en puesto similar como Chef o Sous Chef en restaurantes ? Estudios de cocina. ? Cocimientos de gestión económica del negocio (escandallos, etc…) ? Capacidad para trabajar en un ambiente dinámico y cumplir con altas exigencias. ? Experiencia como responsable en cocina de alto volumen ? Creatividad culinaria, habilidades de liderazgo y experiencia llevando equipos. ? Relaciones interpersonales (amabilidad, cordialidad, empatía) ? Tener al día el carnet de manipulador de alimentos. Ofrecemos: ? Contrato indefinido. ? Salario competitivo ? Incentivos mensuales a partir de objetivos. ? Posibilidades de desarrollo en una empresa en expansión. ? Un ambiente laboral positivo, profesional y amable. Si cumples con los requisitos mencionados, te apasiona la cocina y quieres formar parte de este nuevo proyecto ¡queremos conocerte! Por favor, envía tu currículum detallado y carta de presentación resaltando tus experiencias. Agradecemos que nos digas por escrito o con un video porqué te apasiona la cocina y cuáles son tus objetivos futuros.Requisitos :
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Ümet Taverna
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 17/09/2024
Fecha de expiración
  • 16/12/2024
Cómo detectar ofertas falsas
Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......

Ayudante de cocina ADELANTADO
Restaurante - zona sur madrid

Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... restaurante situado en zona sur - madrid, precisa incorporar ayudante de cocina con experiencia mínima de 2 años......

AYUDANDE DE COCINA
BOANVA CANARIAS

Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......

NUEVA APERTURA DE RESTAURANTE EN LINARES (JAÉN)
NUEVO RESTAURANTE - LINARES (JÁEN)

• supervisión de la cocina en la hora de servicio... en breve, se abrirá un restaurante en linares y necesitamos personas que puedan unirse a un proyecto como el que nos traemos entre manos ¿eres tú?buscamos a un jefe/a de cocina que cumpla las siguientes funciones:• planificación y organización del......

AYUDANTE DE COCINA - 920806
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Personal de limpieza/ayudante de cocina
Fogar do santiso sl

Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......

Encargado Restaurante
Restaurante El Giraldillo

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Prácticas fabricación de cremalleras metálicas barcelona
Distribuciones proinla

• para la fábrica de barcelona que resida en barcelona... en grupo cabosa, empresa del sector textil con experiencia y proyección internacional, necesitamos incorporar becarios a las plantillas de nuestras fábricas de cremalleras ubicadas en barcelona... se ofrece:• incorporación cuanto antes• el horario......

Jefe de cocina
Gosling madrid s.l

Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......

Docente curso de cocina
ESCUL ESPACIOS CULTURALES

Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... protocolos y procedimientos en establecimientos de comida rápida, colectividades, eventos, bar y restaurante... se valorará la experiencia previa como formador de cursos semejantes... preparación, presentación y servicio de bebidas, elaboraciones......