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MANAGER - RESTAURANT ITALIAN GASTRONOMIQUE PARIS

Descripción de la oferta de empleo

advert->language($csl)->content --> Responsable de Restaurant / Maitre D' / Restaurant Manager Cuisine Italienne gastronomique Location.
Paris, France Salaire.
négociable - selon expérience Expérience désirée en restaurant gastronomique, cuisine Italienne, cuisine méditerranéenne Langues.
Français et Anglais courant; Italien un plus.
Responsabilités.
Responsable de l’organisation et de la coordination du service Encadrer, coordonner et contrôler l’ensemble du personnel en respectant le cadre juridique.
Optimiser le planning et la polyvalence du service.
Contribuer à la qualité des prestations, à la qualité des produits et au respect des règles d’hygiène et de sécurité individuelle et collective.
Etre responsable des résultats du service (client mystère, chiffre d’affaire, ticket moyen, fréquentation) et de la rentabilité du service (frais de personnel, productivité, inventaires, ratios, écarts…) Former, évaluer et animer le personnel, et fait respecter les standards.
Le candidat idéal.
Etudes supérieures hôtellerie - restauration, école de management hôtelier, Expérience professionnelle confirmée dans un établissement haut de gamme / de luxe avec une connaissance parfaite des métiers de la restauration Connaissance des vins Italiens Professionnel exigeant, vous contribuerez à développer l’image et la notoriété de l’établissement Aptitudes confirmées en management d’une équipe Proactivité avec un œil aiguisé pour le souci du détail et l’habileté à diriger plusieurs fonctions en même temps tout en respectant les délais Vous jouerez un rôle clé dans la fidélisation de la clientèle et agirez en ce sens.
Professionnel confirmé, vous saurez gérer avec efficacité les situations de stress (coup de feu) en préservant la quiétude de la clientèle.
Véritable leader tourné vers l’accompagnement et le développement de sa brigade Dynamique et motivé par les challenges permanents Force de propositions tant au niveau de votre équipe et du service qu’au niveau événementiel et innovation produits Français et Anglais courant; Italien un plus
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Detalles de la oferta

Empresa
  • core
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Tipo de Contrato
  • Sin especificar
Fecha de publicación
  • 16/10/2024
Fecha de expiración
  • 14/01/2025
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