SEGUNDO/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Actualmente estamos trabajando con el restaurante **Meat Market**, en Valencia centro, especialistas en carnes y brasas.
Pero Meat Market no es un restaurante cualquiera, tienen como objetivo la excelencia y el trabajar con organización y objetivos...
Buscamos a una persona para ser **2º de cocina.
Fecha de incorporación.
Inmediata** (si es posible)..
**TAREAS**.
- Gestión de los pedidos, chequeo de los albaranes de los proveedores y revisión del género tras recibirse garantizando el stock para realizar las elaboraciones de los platos..
- Asistencia en la preparación y cocinado de los platos, colaborando con el jefe de cocina y el resto del equipo..
- Revisar y garantizar estándares de los emplatados.
Reuniones quincenales con el equipo..
- Cumplimiento recetas y escandallos..
- Planificar la mise en place.
Participar en la creación de platos especiales y menús de temporada...
**REQUISITOS**.
- Experiencia mínima de 2 años como segundo de cocina o en un puesto similar, preferiblemente en un restaurante de carnes y brasas..
- Valorable conocimiento o experiencia en hornos y fuegos Josper Valorable conocimiento de técnicas de cocción a la brasa y manejo de carnes..
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en equipo.
Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno de ritmo rápido..
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
Flexibilidad para trabajar en turnos rotativos, incluidos fines de semana y festivos..
- Apasionado del trabajo en cocina y del servicio..
- Habilidades de comunicación..
- Carnet de manipulador de alimentos..
**BENEFICIOS**.
- Estabilidad laboral.
contrato indefinido a jornada completa, compensación económica o de vacaciones de las horas extras.
Salario según convenio.
banda salarial entre 18k y 20k bruto anual.
- Bonus de hasta € en función del cumplimiento de objetivos.
Oportunidades de desarrollo a través de cursos, formaciones y visitas a proveedores..
- Actividades de teambuilding.
comidas de empresa y experiencias gastronómicas.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Salario.
€ anual Extras.
Bonus mensual de € Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Draft.
Draft, empresa de selección de personal en hostelería.
Buscamos a los candidatos que tengan motivación y ganar de crecer en hostelería.
Detalles de la oferta
- Draft
- 05/10/2024
- 03/01/2025
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
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Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
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