SEGUNDO/A DE COCINA
Descripción de la oferta de empleo
Será el puesto de segundo de Cocina, reportado directamente al máximo responsable del área de cocina y deberá, junto con el jefe de Cocina, garantizar el cumplimiento de los estándares de calidad de producto, la consecución de los objetivos operativos y velar por ofrecer un servicio al cliente excepcional..
Se requiere experiencia en la gestión y dirección de equipos de cocinas en hoteles.
Deberá tener competencias de liderazgo, trabajo en equipo y orientación al detalle...
Entre sus Funciones estarán:.
-Junto con el jefe de Cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina;.
-Realizar las tareas del Jefe de cocina en su ausencia..
-Gestión de las previsiones necesarias y distribución a las distintas partidas del departamento..
-Catar alimentos para su selección y uso en la elaboración de los platos..
-Desarrollar y supervisar procesos de preparación y presentación de paltos de cocina creativa y de autor..
-Organizar el servicio para la preparación y presentación de platos y menús..
-Realizar los pedidos necesarios para cubrir los servicios..
-Mantener la identificación del producto, su buen estado de limpieza y orden de los mismos..
-Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio..
-Asistencia en el control de gastos presupuestados..
-Tener perfectamente integrado dentro de sus hábitos de trabajo el seguimiento de la normativa de seguridad alimentaria, alérgenos, APPCC, etc...
** Requisitos:**.
-Ciclo Formativo de grado medio..
-Experiencia mínima de 2 años en puesto similar...
Se ofrece:.
-Contrato.
indefinido..
-Jornada.
completa s/convenio..
-Salario por negociar en la entrevista según la valía, compromiso y experiencia aportada.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Inglés – Avanzado Jornada.
Completa Salario.
€ anual Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Arima Hotel.
Arima Hotel 4* en Donostia-San Sebastián con personalidad propia por su ubicación en el bosque de Miramon y con una importante vertiente gastronómica saludable.
Todo desarrollado en unas modernas instalaciones con certificado Passivhaus.
Detalles de la oferta
- Arima Hotel
- 03/01/2025
- 03/04/2025
O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio al cliente, ¡esta es tu oportunidad! estamos buscando cocinero, planchista ó ayudante de cocina para sumarse a nuestra acogedora cafetería... si tienes experiencia en la cocina y estás entusiasmado por crear deliciosos platos en......
Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... conocimientos en normativas de seguridad alimentaria......
Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... requisitos del puestoexperiencia como docente en cursos de cocina, hosterlería, catering, etc... se valorará la experiencia previa como formador de cursos semejantes... protocolos y procedimientos en establecimientos de comida rápida, colectividades......
Limpiar y ordenar la cocina (utensilios, lugar de trabajo... se necesita ayudante de cocina para la temporada de verano (con posibilidad de prórroga) en restaurante en luarca (asturias) con experiencia mínima de 2 años demostrable en puesto similar... excelentes condiciones económicas y de alojamiento......
