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SEGUNDO/A JEFE DE COCINA - (ALICANTE)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Hotel Don Pancho Si eres amante de la hostelería y quieres formar parte de nuestro proyecto, en el Hotel Don Pancho precisamos un/a Segundo/a Jefe/a de Cocina en nuestro equipo. Tu misión principal será: -Sustituir al jefe de cocina, en su ausencia, en cualquiera de sus labores como gestor de cocina, tratamiento y presentación de la oferta gastronómica y funciones para con la plantilla y compañía. -Organizar y coordinar junto con el jefe del departamento el trabajo del personal de cocina. -Cumplimiento de los estándares de calidad marcados por la empresa, ya sea en procedimientos, satisfacción de clientes, higiene alimentaria y calidad del servicio. -Asegurarse del seguimiento de normativa en materia de seguridad alimentaria, alérgenos, etc… por parte del personal de cocina a su cargo. -Colaborar en realizar inventarios y controles de materiales, mercancías, etc… de uno en el departamento de su responsabilidad. -Colaborar en el diseño de platos de menús y buffet y participar en su elaboración y presentación. -Colaborar en la realización de pedidos de mercancías y materias primas, gestionando su conservación, plan de análisis de puntos críticos (Plan APPCC), almacenamiento y rendimiento. -Colaborar en la supervisión y control acerca del uso de maquinaria, materiales, utillaje, etc… del departamento, realizando los correspondientes inventarios y propuestas de reposición. -Realizar otras funciones que en el ámbito de sus competencias le sean solicitadas por su responsable directo. Te ofrecemos: • Formar parte de un equipo dinámico, con mentalidad ganadora y que cuenta con grandes profesionales del sector hotelero. • Unas condiciones de trabajo seguras al acogernos a todas las medidas de seguridad pertinentes, con oportunidad de crecimiento. • Oportunidad de aprendizaje, con nuestro plan de formación y desarrollo, con oportunidad de crecimiento. • Trabajar en una empresa donde la Responsabilidad Social y la Sostenibilidad son valores esenciales de nuestra cultura empresarial y orientan las decisiones estratégicas y el modelo de gestión de la compañía. Requisitos : -COMPETENCIAS CORPORATIVAS: Alta motivación para integrarse en el proyecto empresarial Integridad y honestidad Orientado a la excelencia Interés por la formación continua -COMPETENCIAS ESPECÍFICAS Visión estratégica y global Líder transformacional Eficacia en la toma de decisiones Gran capacidad de gestión de equipos REQUISITOS OBLIGATORIOS - Conocimientos de gestión, control de costes y escandallos. - Conocimiento sobre la normativa higiénico sanitaria alimentaria y ambiental - conocimientos de inglés.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Hotel Don Pancho
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 30/08/2024
Fecha de expiración
  • 28/11/2024
Cómo detectar ofertas falsas
Jefe de cocina
Gosling madrid s.l

Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......

JEFE/A DE COCINA - 1216380
Temporing

Tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... conocimientos en normativas de seguridad alimentaria......

Jefe de Cocina
Sabors Catering

Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......

Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......

Ayudante de cocina ADELANTADO
Restaurante - zona sur madrid

Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... disponibilidad inmediata - vehiculo propio otros datos del puesto valorable: - experiencia previa en otro tipo......

AYUDANDE DE COCINA
BOANVA CANARIAS

Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......

Personal de limpieza/ayudante de cocina
Fogar do santiso sl

Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......

AYUDANTE DE COCINA - 920806
Temporing

Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......

JEFE DE SALA
EGEO SUVLAKERIA GRIEGA

No es necesario tener experiencia previa como jefe de sala, pero si exigimos excelencia y amplia experiencia en puestos de camarero... buscamos un líder proactivo y con una actitud positiva, orientada al servicio al cliente... gestionar el personal de sala: será responsable del equipo de camareros y......

Ayudante de cocina / repartidor 20h de lunes a viernes
Abc personal

Buscamos un repartidor y ayudante de cocina para trabajar en empresa de servicios de alimentación y vending saludable... 30h fin de semana libres y festivos libreszona: chamberí requisitos del puesto ** requisitos:** carnet de moto incorporación inmediata estar inscrito en el paro*estar inscrito en......