SEGUNDO/A JEFE DE COCINA - SUSTITUCIÓN
Descripción de la oferta de empleo
Somos un grupo de restauración con diferentes conceptos donde restaurantes y hoteles en Barcelona Madrid y Llafranc buscan crear experiencias únicas combinando espacios con un diseño exclusivo, innovador y acogedor, gastronomía de calidad y un equipo humano de espíritu joven y entusiasta.
En grupo Isabella's estamos ampliando horizontes y nos mantenemos en un continuo crecimiento y expansión..
La figura de 2º de Cocina de Grupo Isabella's reporta directamente al Chef del Restaurante.
Su misión, gestionar a todo el equipo de trabajo en sus tareas diarias..
Buscamos para nuestros restaurantes en Barcelona:.
**SEGUNDO/A DE COCINA - Sustitución**..
**¿Tu misión?**..
- Gestionarás equipos de cocina, compuesto por cociner@s, ayudantes de cocina y personal de limpieza junto con el Chef..
- Organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el Chef..
- Ayudarás en la gestión de proveedores y compras al chef si es necesario..
- Controlarás el servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad.
- Seguimiento de los procedimientos de seguridad alimentaria, APPCC y limpieza, supervisando que la cocina, cámaras y almacén cumplan con los estándares de limpieza y orden.
- Se supervisará la calidad de las materias primas y su aprovisionamiento para garantizar la calidad del servicio.
- Revisar que los platos se elaboran siguiendo unas medidas higiénicas y el área de trabajo se mantiene en perfecto estado.....
**¿Qué encontrarás?**.
- Formar parte de un Grupo donde fomentamos trabajar y disfrutar..
- Desarrollo profesional dentro de la empresa y el Grupo Isabella's.
Tu pon el talento, nosotros el crecimiento..
- Planes formativos continuos..
- Contrato por sustitución.
- Jornada de 40hs/semanales.
- 5 días de turno y 2 días libres seguidos..
- Descuentos en todos los restaurantes del Grupo Isabella's....
**¿Eres tú?**.
- Si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina.
- Experiencia en organización y gestión de personal.
- Habituado/a a trabajar bajo presión y gestionar las incidencias que se puedan dar en el servicio.
- Disponibilidad horaria.
- Poseer estudios de cocina..
- Carnet manipulación alimentos..
- Español alto hablado y escrito..
- Documentación en regla para trabajar en España..
- Disponibilidad de incorporación Inmediata Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Experto Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Grupo Isabella's.
Grupo de restaurantes de cocina italiana y mediterránea.
Restaurantes en Barcelona.
Isabella's, Harry's, Bella's, Julieta's, Gala, Carmina y Anita's; Restaurante en Madrid.
Casa Isabella; Restaurante en Oporto.
Valentina's
Detalles de la oferta
- Grupo Isabella's
- 22/10/2024
- 20/01/2025
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......
Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... se ofrece:- contrato estable en una compañía......
Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
Capacidad de trabajar bajo las directrices marcadas por el jefe de cocina o gerencia... requisitos del puesto - experiencia demostrable en cocina mediterránea, española, carnes y arroces... recordatorio: contar con experiencia mínima de 2 años como ayudante de cocina realizando las funciones propias......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos del puestorequisitos:- cfgm / cfgs de cocina o hostelería... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante......
Requisitos: - formación en cocina o restauración... funciones: - ayudar en la preparación de alimentos y apoyo en cocina... experiencia previa de al menos 6 meses en catering, cocina y/o restauración... ciudad: murcia desde temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante hotel ubicado......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
