SEGUNDO/A JEFE/A DE COCINA - PURE SALT PORT ADRIANO 5*
Descripción de la oferta de empleo
Serás una pieza clave en nuestro equipo, apoyando al Jefe de Cocina en la planificación, dirección y gestión de las actividades culinarias, asegurando los más altos estándares de calidad y satisfacción para nuestros huéspedes....
Responsabilidades Clave..
Apoyo al liderazgo.
Asistir al Jefe de Cocina en la supervisión y dirección de las actividades del departamento.
En ausencia del Jefe de Cocina, asumirás la responsabilidad del departamento, coordinando al equipo y asegurando una operación impecable..
Gestión operativa.
Coordinar y motivar al equipo, garantizando la calidad en la preparación y presentación de los platos..
Creatividad culinaria.
Colaborar en la creación de menús, buffets y especialidades, incluyendo propuestas innovadoras y decorativas..
Control de calidad.
Supervisar la calidad de las compras, existencias y almacén, gestionando el control de platos y APPCC..
Gestión de eventos.
Participar en la planificación y ejecución de menús para banquetes y eventos especiales..
Atención al cliente.
Interactuar con los clientes para garantizar su satisfacción y recibir feedback..
Optimización de procesos.
Elaborar informes, inventarios y datos relacionados con la actividad del departamento...
¿Qué ofrecemos?.
Ser parte de un hotel icónico con un equipo orientado a la excelencia y la personalización del servicio..
Beneficios exclusivos para empleados.
Disfruta de descuentos en nuestros hoteles y restaurantes, así como en una amplia gama de productos y servicios, desde electrodomésticos hasta viajes internacionales..
Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa, con acceso a planes de formación y desarrollo..
Estabilidad laboral.
Contrato fijo discontinuo con incorporación inmediata, con una temporada estimada de marzo a noviembre....
Si eres un/a profesional apasionado/a por la alta cocina, con ganas de crecer y aportar tu creatividad en un entorno de lujo, queremos conocerte...
¡Únete a nuestro equipo y marca la diferencia en la experiencia gastronómica de Pure Salt Port Adriano!..
Requisitos.
Requisitos del Candidato Ideal..
Formación Académica:.
Grado en Ciencias Culinarias y Gastronomía..
Formación adicional en Repostería y Panadería (valorable)...
Experiencia:.
Mínimo 2-3 años en un puesto similar, preferentemente en hoteles de 5* o restaurantes de alta gama...
Conocimientos Técnicos:.
Conocimiento en cocina nacional e internacional, platos de nueva creación y técnicas de alta cocina..
Familiaridad con APPCC y herramientas de gestión..
Nivel medio de ofimática e internet...
Idiomas:.
Nivel intermedio de inglés...
Competencias Clave:.
Creatividad y atención al detalle..
Capacidad de liderazgo y motivación de equipos..
Flexibilidad y habilidades organizativas..
Compromiso con la excelencia y desarrollo personal...
En Mac Hotels nuestro principal valor son las personas, valorando muy positivamente la actitud y la iniciativa.
Ofrecemos las herramientas necesarias para que las personas puedan desarrollarse y obtener el éxito profesional deseado:..
·Atraemos y gestionamos el talento..
·Realizamos un proceso de acogida al inicio, cada persona conoce todo lo referente a.
su puesto..
·Tutorización los primeros días de la incorporación.
·Formación colectiva e individual.
Interna y Externa..
·Planes de carrera..
·Promociones Internas..
·Comunicación...
Si te identificas como una persona Proactiva (SI siempre te marcas objetivos y metas, tienes actitud mental positiva, te motiva motivar a los demás y siempre estás en continuo aprendizaje….) y quieres formar parte del equipo Mac, envíanos tu CV...
En nuestros hoteles....
Hacemos realidad las vacaciones perfectas en el Mediterráneo...
Hoteles en Mallorca y Costa del Sol..
Ahora, también en Zaragoza..
Próximamente, Punta Cana...
Nuestra esencia es la hospitalidad mediterránea, donde el dinamismo se encuentra con la frescura, el compromiso se refleja en cada detalle y la transparencia es la clave de nuestra experiencia.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Hosco.
Hosco empowers the hospitality industry by connecting, inspiring, and providing opportunities to professionals around the world.
Detalles de la oferta
- Hosco
- En toda España
- Sin especificar - Sin especificar
- 29/03/2025
- 27/06/2025
Buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos informáticos de office y erp desde abc, seleccionamos un responsable de toda la producción para una compañía dedicada a la fabricación......
Experiencia: -mínimo de 5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un puesto de supervisión... habilidades: -excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los......
Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... entre sus funciones estarán: -junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia......
Boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable para unirse a nuestro equipo... ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
Días de trabajo semanal y 2 días de descanso... se come y cena gratuitamente en la empresa, los 5 días de trabajo... requisitos del puesto imprescindible experiencia demostrable como ayudanta de cocina de al menos 3 años... el trabajo es a jornada completa, 5 días a la semana y 2 días de descanso,......
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