SUPERVISOR COCINA - BARCELONA
Descripción de la oferta de empleo
El candidato ideal tendrá habilidades de liderazgo, atención a los detalles y un compromiso con los altos estándares de calidad..
Como Supervisor de Cocina, será responsable de supervisar las operaciones diarias de la cocina, garantizar el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad, y apoyar al equipo en la entrega de platos de excelente calidad..
**Responsabilidades:**.
- Supervisar y coordinar el trabajo del equipo de cocina en todas las partidas..
- Asegurar la calidad, presentación y consistencia de los platos servidos..
- Controlar los niveles de inventario y coordinar pedidos de suministros y productos frescos..
- Monitorear y asegurar el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria..
- Capacitar y motivar al equipo de cocina para alcanzar los objetivos de productividad y calidad..
- Resolver incidencias en el servicio y mantener una comunicación fluida con el equipo y otras áreas...
**Requisitos:**.
- Experiencia mínima de 2 años en un puesto similar en el sector gastronómico..
- Conocimientos sólidos en técnicas de cocina y seguridad alimentaria..
- Habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar bajo presión..
- Atención a los detalles y compromiso con la excelencia..
- Deseable formación en Gastronomía..
- Flexibilidad de horarios y disponibilidad para trabajar fines de semana y festivos...
**Ofrecemos:**.
- Salario competitivo acorde a la experiencia..
- Oportunidades de desarrollo profesional en un entorno de trabajo dinámico..
- Descuentos y beneficios en nuestros establecimientos.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Inicio.
Incorporación inmediata Sobre Grupo Dani Garcia.
Grupo Dani Garcia es uno de los grupos de restauración más emergente de nuestros tiempos
Detalles de la oferta
- Grupo Dani Garcia
- 25/10/2024
- 23/01/2025
Otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......
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Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......
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Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante......
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