SUPERVISOR/A DE OPERACIONES EN COCINA QUIEN LLEVARÁ 4 RESTAURANTES
Descripción de la oferta de empleo
Estamos en búsqueda de un Chef Operativo altamente calificado, con experiencia comprobada en la gestión de al menos cuatro cocinas simultáneamente.
Esta oferta no es para un jefe de cocina con experiencia en un solo local, sino para un profesional capacitado para coordinar múltiples establecimientos con alto volumen de trabajo...
**Funciones y tareas:**.
- **Coordinación Multiestablecimiento:** Planificar y supervisar las operaciones de cuatro restaurantes, garantizando una operación fluida y consistente en cada uno..
- **Liderazgo y Gestión del Personal:** Supervisar a los jefes de cocina, capacitar y motivar a los equipos, y establecer una comunicación efectiva entre los establecimientos..
- **Control de Calidad y Experiencia del Cliente:** Asegurar el cumplimiento de estándares de calidad en la preparación de alimentos y servicio al cliente, proponiendo mejoras cuando sea necesario..
- **Gestión de Recursos y Logística:** Coordinar pedidos e inventarios, negociar con proveedores y supervisar el control de costos para asegurar la rentabilidad..
- **Estrategia y Análisis de Desempeño:** Monitorear métricas clave, analizar el rendimiento de cada local y desarrollar estrategias para mejorar donde sea necesario..
- **Innovación y Mejora Continua:** Proponer mejoras en menús y procesos, mantenerse al tanto de las tendencias y asegurar la adaptación a nuevas regulaciones..
- **Coordinación con Dirección General:** Servir de enlace entre la dirección y los restaurantes, presentando informes y participando en la planificación estratégica..
- **Supervisión de Proyectos Especiales:** Implementar aperturas de nuevos locales, renovaciones y coordinar eventos especiales o colaboraciones entre restaurantes....
**Competencias clave para el puesto:**.
- Liderazgo estratégico y capacidad para dirigir equipos a gran escala..
- Gestión del tiempo y organización para equilibrar las necesidades de múltiples restaurantes..
- Comunicación efectiva entre equipos y dirección..
- Capacidad analítica para interpretar datos y tomar decisiones fundamentadas..
- Adaptabilidad para manejar situaciones inesperadas en diversos locales..
- Experiencia comprobada supervisando al menos 4 restaurantes con alto volumen de trabajo..
- Formación profesional en cocina de grado superior..
- Documentación en regla y permiso de trabajo en España (imprescindible para candidatos/as extranjeros/as)...
**Se ofrece:**.
- Salario a negociar, según valía profesional y experiencia, partiendo de euros brutos anuales.
No se descartará ninguna candidatura por motivos económicos..
- Atractivo plus por resultados..
- Horarios a convenir con la empresa..
- Posibilidad real de crecimiento profesional.
Experiencia.
Se requiere Idiomas.
Español – Avanzado Jornada.
Completa Horario.
A convenir Salario.
€ anual Extras.
Plus por beneficios Sobre Ehureka Consulting Group.
Empresa de Recursos Humanos en el área de la hostelería, el turismo y la restauración.
NO SOMOS UNA ETT NI UNA AGENCIA, nos dedicamos a la búsqueda y selección de talento humano para una extensa cartera de clientes y ofertas de trabajo.
Detalles de la oferta
- Ehureka Consulting Group
- 21/11/2024
- 19/02/2025
O competencia en gestión de inventarios y control de costos... • experiencia: mínimo de 5 años de experiencia en una cocina profesional, con al menos 2 años en un puesto de supervisión... o conocimiento de las normativas de seguridad alimentaria y prácticas de higiene... el chef de cocina es responsable......
Ayudar en la gestión de inventarios y pedidosotros datos del puesto- experiencia previa en cocina- conocimientos básicos de técnicas de cocina y manejo de alimentos... colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías... boanva canarias está en busca de un ayudante de cocina entusiasta y responsable......
Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... ¿que ofrecemos? la oportunidad de formarte en gastronomía circular 360º y en ecológico, brindándote la posibilidad de un crecimiento personal y profesional......
Responsable de grupo de 8 personas en cocina... responsable de cocina para elabaoración de cartas, menús, protocolos, recetarios y supervisión de procedimients ajustados a normas de calidad e higiene... elaboración de horarios, cuadro de mando integral, relación con sala y repostando directamente a director......
Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... conocimientos en normativas de seguridad alimentaria... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos......
Habilidad en trabajos de equipo... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... ayudar en la preparación de los platos... organización de los alimentos en el sitio adecuado... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante restaurante ubicado......
Un dia es un dia sl cuenta con una posición como ayudante de cocina en prácticas para ayudar y aprender en las cocinas del catering para dar un servicio impecable y crecer con la empresa funciones: elaboración de menú diario elaboración de menú cóctel para los eventos creación de nuevos platos tipo......
En fu café, disfrutarás de un ambiente cálido y una comunidad vibrante, donde más que ofrecer deliciosas bebidas y platos, somos un punto de encuentro con actividades divertidas, como celebraciones y proyecciones de partidos... ¡únete al equipo de fu café! si tienes pasión por la cocina y el servicio......
Manejo de traspaletas... abastecimiento de las distintas líneas de producción... manejo de máquinas y labores de empaquetado... recuperación de producto y control de calidad... experiencia en manejo de carretillas y traspaletas y curso habilitador a su uso en vigor... funciones: - gestión de materiales......
Se precisa profesor para la impartición de cursos de cocina... requisitos del puestoexperiencia como docente en cursos de cocina, hosterlería, catering, etc... protocolos y procedimientos en establecimientos de comida rápida, colectividades, eventos, bar y restaurante... preparación, presentación y servicio......
