TRABAJO GESTIONAR COCINA RENTABILIDAD BARCELONA, BARCELONA

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... liderar y gestionar el equipo de cocina, asegurando la calidad...

Tenga conocimiento avanzado en técnicas de cocina japonesa... distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina... gestionar el cumplimiento de los estándares...

Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios)...

Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina... organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y...

Tener experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina... conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina...  ¿te sientes representado/a?¡sigue...

Experiencia mínima de 3 años como responsable de cocina... distribuir los turnos entre el personal de cocina y logística a su cargo... disponibilidad para desplazarse...

Propuesta salarial como jefe de cocina ( s/b anual)... familiaridad con las normativas sanitarias y de seguridad de una cocina... capacidad para gestionar un equipo...

• resolver cualquier incidencia en la cocina de manera eficiente, manteniendo la calidad del servicio... • experiencia previa como segundo/a de cocina o en un puesto...

gestionar el control de pedidos... limpiar y ordenar la cocina... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos...

gestionar pedidos y stock para que no falte de nada... supervisar la calidad de los platos que salen de cocina... coordinar al equipo de cocina para que todo fluya...

Formación: cursos de cocina o formación en hostelería... estamos buscando a dos personas ayudantes de cocina... capacidad de organización: saber gestionar las tareas...

Supervisar los datos económicos relacionados con la actividad, controlar el presupuesto, los costes, gestionar los stocks de materias primas...

Gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad del departamento de cocina... dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando...

¿qué estamos buscando? estamos buscando a una persona para el puesto de jefe/a de cocina para trabajar en un hospital de barcelona con capacidad para gestionar personal...