TRABAJO GESTIONAR COCINA RENTABILIDAD BARCELONA, BARCELONA

·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones operativas y asegurando...

Poseer estudios de cocina... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con...

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

Responsabilidades:·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones...

Capacidad para gestionar horarios y coordinar el equipo de cocina... incentivos adicionales por rendimiento y desempeño en la cocina... gestionar recursos y te apasiona...

Valorable formación en cocina y gastronomía... coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina... trabajar con platos de carta de cocina...

Trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de 30-40pax y una media de 500 comensales diarios)...

Valorable formación en cocina y gastronomía... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... gestionar la operativa de cocina de alto volumen (equipos de...

Experiencia previa como ayudante de cocina en un restaurante o brunch (preferible)... conocimiento y habilidad en la preparación de platos de brunch y cocina internacional...

Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria... colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria...

Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina... organizarte, saber gestionar el estrés y tener capacidad para trabajar bajo presión, y...

Tener experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina... conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina...  ¿te sientes representado/a?¡sigue...

Buscamos una jefa de cocina con pasión por la cocina moderna, liderazgo y una excelente capacidad de organización... la jefa de cocina organizará los horarios y...

Experiencia mínima de 3 años como responsable de cocina... distribuir los turnos entre el personal de cocina y logística a su cargo... disponibilidad para desplazarse...

Limpiar y ordenar la cocina... gestionar el control de pedidos... experiencia mínima de 1 año como ayudante de cocina... com/?response_id=ddb79c32d922ddeecc2216e9ea36b67drequisitos...

Controlar el stock de productos y gestionar los pedidos... las funciones son: ayudar en la preparación y cocción de las comidas, siguiendo las recetas e instrucciones...

Estamos buscando un segundo de cocina que comparta nuestra pasión por la excelencia... tus responsabilidades: junto con el jefe de cocina, liderar y gestionar un...