TRABAJO JEFAS COCINA PARTIDA BARCELONA, BARCELONA

Experiencia: mínimo de 3 a 4 años como jefe/a de partida, con conocimiento específico en freidora, cuarto frío y nociones de cocina italiana... **condiciones:**...

Reporta a: 2º jefe/a de cocina... experiencia de 3 años en cocina de hoteles... formación universitaria de grado superior específica de cocina...

> conocimiento en cocina internacional y local, con capacidad para trabajar diferentes tipos de cocina (gourmet, buffet, etc... > formación en gastronomía o cocina...

Disponibilidad para trabajar a jornada partida... conocimiento y experiencia en cocina mediterránea e italiana... experiencia previa de mínimo 2 años como jefe partida...

Conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina... conocimiento y ejecución de tareas y responsabilidades propias de cada partida...

Tener experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina... conocimiento y ejecución de recetas, producciones y procesos de cocina... conocimiento y ejecución de tareas...

Colaborar con otros jefes de partida para desarrollar menús y mejorar las operaciones de la cocina... supervisar y coordinar las actividades diarias de la cocina...

Entrenar y guiar al personal de cocina... supervisar y coordinar las actividades de la partida asignada... conocimiento en técnicas de cocina y presentación de alimentos...

Se requiere al sous chef que su uniformidad sea completa, limpia y ordenada en cada momento y que se asegurare que la del equipo de cocina sea adecuada también...

Disponibilidad para realizar jornada partida... conocimientos avanzados de cocina italiana y mediterránea... estamos interesados en incorporar ayudante/a de cocina...

Experiencia demostrable en la partida de pastas, idealmente en restaurantes de cocina mediterránea o fusión... proactividad, pasión por la cocina y ganas de aportar...

Responsabilizarse de la partida asignada... dispongas de experiencia previa como jefe de cocina o segundo... estamos buscando un/a jefe/a de cocina para nuestro...

Experiencia previa como ayudante de cocina o cocinero/a... experiencia en plancha, freidora, horno y partida fría... conocimiento y ejecución de recetas, producciones...

Tener experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina... conocimiento y ejecucin de recetas producciones y procesos de cocina... conocimiento y ejecucin de tareas...