TRABAJO JEFE PARTIDA FOOD SERVICE BARCELONA, BARCELONA

Experiencia de 1 años como jefe/a de partida en hotel de categoría similar... asistencia para la organización, coordinación y motivación al equipo de cocineros asignados...

Informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...

 informar al jefe de partida o al sous chef de exceso/falta de género para el uso diario, así como controlar y cuidar de la conservación y aprovechamiento de los...

service quality and comfort are guaranteed at every hotel... elaborar platos de su partida y supervisar su acabado y presentación... dar apoyo, seguimiento e implantación...

Tendrá que coadiuvar al executive chef en el cumplimento de los objetivo de food cost dictados por la empresa, minimizando el desperdicio y monitoreando continuamente...