TRABAJO COCINERO MENUS DIARIOS LLEIDA, LLEIDA

Funciones:desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas...

Misión del puesto: elaborar menús diarios de manera óptima garantizando el cumplimiento normativo y la satisfacción de usuarios/as, visitantes y personal del...

Se valorará:- formación en dietética y nutrición... coordinación con el personal auxiliar y resto del equipo de cocina para asegurar el buen funcionamiento del servicio...

Incorporación: principios de diciembre... verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual appcc... realizar inventarios, controlar el estado...

Elaborar y terminar los platos diarios de su partida... · gestionar els ingredients frescos i de qualitat... preparar y mantener la oferta gastronómica...