TRABAJO FICHAS APPCC RESTAURANTE VALENCIA, VALENCIA

¿qué vas a hacer en sagardi?buscamos un cocinero/a de restaurante que se responsabilice de:mantener la calidad de la producción y mise-en-place del servicio diario...

Experiencia mínimo de 1 año como cocinero en buffet de desayunos de hotel o restaurante a la carta... conocimiento de las normas appcc perfil muy operativo y gran...

_ conocimientos de appcc... _ gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas... _ disponibilidad inmediata... experiencia: se requiere jornada: parcial inicio:...

Gestionar y optimizar las compras del departamento de restaurante haciendo una correcta utilización de las mismas, controlando que se aplique el sistema fifo en...

• realizar las fichas técnicas y escandallos de los platos si es necesario o al menos saber interpretarlos... será el responsable de ejecutar y seguir las instrucciones...

Será responsable también del cumplimiento de la normativa en appcc... empresas: estimar hoteles te motivaría formar parte de un proyecto diferente en el sector turístico...

Funciones - elaborar las comidas del día, según orden de trabajo y fichas técnicas de la empresa -colaborar con el personal auxiliar en el servicio de comedores...

Realizar estudios de mercado, planes de negocio y fichas de inversión, para el análisis de la viabilidad y de la rentabilidad de cada proyecto...

Control y supervisión del appcc... asador orígenes del sur se encuentra en la búsqueda de un jefe/a de cocina con experiencia, para nuevo restaurante de carnes a...