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2º JEFE DE COCINA RESTAURANTE - YAKUZA (TIVOLI LA CALETA TENERIFE RESORT)

Adeje - Santa Cruz de Tenerife

Descripción de la oferta de empleo

Minor Hotels precisa incorporar a un/a 2º Jefe de cocina restaurante - Yakuza (Tivoli La Caleta Tenerife Resort) Las tareas a desarrollar en el puesto serán las siguientes.
- Participar/realizar en la elaboración de la oferta gastronómica de cada uno de los puntos de venta - Planificar y efectuar las compras pertenecientes a las operaciones de cocina, conjuntamente con el departamento de compras del Hotel - Supervisar diariamente las mercancías, así como controlar el estado de los productos en términos de temperatura, la calidad y adecuación para su consumo.
- Supervisión operativa diaria de todos los puntos de venta del resort - Controlar el cumplimiento de las directivas en materia de seguridad e higiene alimentaria, así como todo lo relacionado con alérgenos y necesidades especiales de alimentación (intolerancias y alergias).
- Realización de escandallos por servicios y puntos de venta mensuales - Atender la entrada de productos en cocina, así como las reclamaciones de clientes, consultas de proveedores, etc.
- Asumir las responsabilidades en materia de gestión ambiental que le asigne su responsable inmediato, preocupándose de conocer el sistema de gestión ambiental de Minor Hotels y participar de forma proactiva en acciones de mejora y sugerencias.
Requisitos Formación Académica.
- Grado Medio o Superior de Cocina.
- Formación adicional en materias específicas de cocina - Se valorarán stage internacional - Paquete office a nivel usuario Experiencia Profesional.
- Experiencia profesional mínima de 2 años como segundo/a de cocina o 3 años como Jefe/a de Partida en hoteles de similares características.
Perfil Requerido.
- Vocación de Servicio (Care).
- Habilidades Comunicativas e Interpersonales (Ease).
- Orientación a Resultados, con ambición de superar las expectativas de los clientes (Deliver).
- Instinto para conocer cuándo y cómo sorprender a los clientes (Surprise).
- Iniciativa Comercial.
- Capacidad de trabajo en equipo y actitud hospitalaria e informal, al mismo tiempo que respetuosa y profesional, representando la identidad de los hoteles de Minor Hotels (Natural Host).
Se ofrece - Contrato indefinido - Turnos rotativos - Jornada completa Minor Hotels se compromete con el principio de igualdad de oportunidades y la no discriminación en la gestión de sus procesos de Selección.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Sin especificar
Localidad
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 28/01/2025
Fecha de expiración
  • 28/04/2025
Jefe de cocina
Gosling madrid s.l

Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......

JEFE COCINA CENTRAL PRODUCCIÓN COMIDA PREPARADA 5º GAMA
ABC PERSONAL

Brutos al mes)jornada laboral de mañanas2 dias libres a la semana (preferentemente sabados y domingos, dependiendo producción)... buscamos jefe/a de cocina/director para producción en cocina central de gran volumen situado en torrejón de ardoz con visión de negocio, orientado a cliente y con conocimientos......

JEFE/A DE COCINA - 1216380
Temporing

Tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... gran capacidad para la dirección y gestión de equipos... gestionar aspectos como la contratación de personal, horarios y vacaciones... 000 bruto/anual para postularse a este......

Jefe de Cocina
Sabors Catering

Asegurarse de que todos los platos se preparan y presentan de acuerdo con los estándares establecidos - supervisar al personal de cocina - colaborar con otros departamentos - mantener un ambiente confortable -alta en seguridad socialrequisitos del puesto-experiencia previa en puesto similar -disponibilidad......

Segundo de cocina
Arima Hotel & Spa

Fomentar la comunicación entre la producción de cocina y el personal de servicio... entre sus funciones estarán: -junto con el jefe de cocina la organización y planificación general de las actividades del departamento de cocina; -realizar las tareas del jefe de cocina en su ausencia......

NUEVA APERTURA DE RESTAURANTE EN LINARES (JAÉN)
NUEVO RESTAURANTE - LINARES (JÁEN)

• supervisión de la cocina en la hora de servicio... • organiza la logística de entrada y salida de platos a la sala... • instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos en base a la normativa de la empresa......

AYUDANDE DE COCINA
BOANVA CANARIAS

Requisitos del puesto- asistir en la preparación de ingredientes y platos bajo la supervisión - mantener la limpieza y el orden en la cocina, incluyendo utensilios, equipos y áreas de trabajo... colaborar en la recepción y almacenamiento de mercancías... la persona seleccionada será parte integral de......

AYUDANTE DE COCINA - 920806
Temporing

Limpiar y ordenar la cocina... limpiar, picar o pelar la comida... ayudar en la preparación de los platos... ciudad: barcelona funciones:des de temporing seleccionamos un/a ayudante de cocina para un importante restaurante ubicado en torelló... para postularse a este puesto, utilice la siguiente url:https://ars2......

Personal de limpieza/ayudante de cocina
Fogar do santiso sl

Conocimientos en cocina personas con alta capacidad de trabajo, dinámicas y toleren la presión de un servicio muy intenso... habilidades sociales disponibilidad horaria e incorporación inmediata otros datos del puesto responsabilidades/funciones: apoyo a la cocina en la elaboración de platos limpieza......

Encargado Restaurante
Restaurante El Giraldillo

Requisitos del puestoexperiencia previa de 5 años mínimo de encargado en restaurante... precisamos incorporar responsable de restaurante con experiencia en puesto similar de al menos 5 años... motivador en gestión de equipos don de gentes y empatía con las personas buena presencia tareas: se encargará......