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CHEF / JEFE DE COCINA - BARCELONA - (BARCELONA)

Descripción de la oferta de empleo

Empresas: Grupo No Hay MañanaJefe/a de Cocina / Chef Tienes pasión por la gastronomía mediterránea y te gustaría liderar un equipo en un grupo restaurador que valora la innovación culinaria y la excelencia en cada experiencia? Si tienes una sólida trayectoria en la cocina profesional, esta puede ser tu oportunidad para unirte a nuestro equipo como Chef / Jefe de Cocina en Barcelona. Misión del Puesto: Como Chef / Jefe de Cocina, serás el responsable de dirigir y motivar al equipo, implementar ideas creativas en los menús y asegurar la operación diaria eficiente de la cocina, manteniendo altos estándares de calidad y producción. Responsabilidades: Crear y diseñar menús que reflejen la identidad del restaurante en cocina mediterránea, catalana y española. Supervisar y motivar al equipo, promoviendo un ambiente positivo y colaborativo. Estandarizar recetas y procesos, asegurando la consistencia en cada plato servido. Gestionar proveedores, garantizando la calidad y disponibilidad de productos frescos y de temporada. Controlar los ratios de calidad y producción, asegurando la satisfacción del cliente en cada servicio. Competencias clave: Liderazgo y motivación de equipos: Inspirar y guiar al equipo para alcanzar la excelencia. Creatividad culinaria: Innovar y aportar un estilo propio en el diseño de menús. Gestión operativa: Supervisión de la cocina con un enfoque en el cumplimiento de los objetivos diarios. Adaptabilidad: Resolver conflictos de forma rápida y eficaz en un entorno dinámico. Beneficios: Formación continua y coaching para potenciar tus habilidades. Onboarding personalizado y plan de incorporación flexible. Plan de carrera basado en objetivos trimestrales y anuales. Descuentos en todos los restaurantes del grupo y otros beneficios sociales. Incentivos en función de los KPIs, con un entorno que valora la sostenibilidad y la cocina de mercado. Te gustaría formar parte de un equipo que crea experiencias gastronómicas excepcionales en Barcelona? Sector: Hostelería Tipo de empleo: Jornada completa ¡Postúlate ahora y sé parte de nuestro equipo en expansión!Requisitos : Formación en Gastronomía (o desarrollo de carrera profesional sólida en el sector). 10 años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado. valorable conocimientos en APPCC, fichas técnicas digitales y herramientas de gestión de cocina (valoramos experiencia con Choko, Skello, Haddock). Nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española.
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Detalles de la oferta

Empresa
  • Grupo No Hay Mañana
Localidad
  • En toda España
Dirección
  • Sin especificar - Sin especificar
Fecha de publicación
  • 11/12/2024
Fecha de expiración
  • 11/03/2025
Chef de cocina
Hotel 4*-donostia, san sebastián.

O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes habilidades culinarias y conocimiento profundo de las técnicas de cocina... o desarrollar y llevar a cabo programas de formación continua......

Prácticas Producción Cremalleras Metálicas Barcelona
Distribuciones Proinla

• para la fábrica de barcelona que resida en barcelona... en grupo cabosa, empresa del sector textil con experiencia y proyección internacional, necesitamos incorporar becarios a las plantillas de nuestras fábricas de cremalleras ubicadas en barcelona... se ofrece:• incorporación cuanto antes• el horario......

Gestor/a de tráfico en Barcelona
TDRJOBS

Se busca personal para departamento de tráfico en la provincia de barcelona - jefes de tráfico - gestores/as de tráfico -administrativos de tráfico - responsables/auxiliares de tráfico https://www... com/es/ofertas-empleo-logistica-transporte?filter%5bcandidatetype%5d%5b%5d=4&filter;%5bstate%5d%5b%5d=barcelona......

Jefe de cocina
Gosling madrid s.l

Responsable de grupo de 8 personas en cocina... requisitos del puesto experiencia previa como jefe de cocina mínimo 3 años demostrable en restaurante con importante carga de trabajo que pueda manejar situaciones stres y liderar equipo de profesionales... responsable de cocina para elabaoración de cartas......

Limpiador/a cristales edificios y locales (Barcelona)
ACALACA SELECCION

) precisa de un/a cristalero/a para trabajar jornada completa en barcelona... realizar la limpieza de suelos, paredes y techos en edificios y locales... se proporciona vehículo de empresa para los desplazamientos- incorporación inmediatarequisitos del puestorequisitos:- al menos 3 años de experiencia......

JEFE/A DE COCINA - 1216380
Temporing

Tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... ciudad: madrid funciones:desde temporing, seleccionamos a un/a jefe/a de cocina para cadena de restaurantes ubicados en madrid... realizar seguimientos de fichas técnicas y recetas......

TÉCNICO DE CALIDAD EN ALIMENTACIÓN - BARCELONA - 1210893
Temporing

Ciudad: barcelona funciones:desde temporing seleccionamos un/a técnico/a de calidad para importante empresa que se dedica a la producción de zumos y bebidas naturales, ubicada en barcelona, zona franca... garantizar e impulsar el cumplimiento de actividades en favor de la cultura de seguridad alimentaria......

Fregaplatos para hoteles 4 y 5 * en Barcelona - 1282728
Temporing

Ciudad: barcelona funciones:- limpiar utensilios y maquinaria de cocina (vajilla, freidoras, cámaras etc... uniforme de cocina (camiseta o polo negro, pantalón negro y zapatos antideslizantes)- disponibilidad total... requisitos:- imprescindible tener experiencia como fregaplatos/steward en hoteles......

PELUQUER@ CANINO PARA TIENDA DE MASCOTAS DE BARCELONA
AQUANATURA

Tienda de mascotas de barcelona necesita peluquer@ canino y felino para su peluquería... contrato laboral jornada completarequisitos del puestopeluquero/a canino y felino con demostrada experiencia en todo tipo de cortes y técnicasotros datos del puestoenviar cv por email......

Conductor/a indefinido vtc cabify barcelona
Vecttor

Gracias a los buenos resultados que mejoramos cada día, buscamos a personas que se sumen al volante; personas que disfrutan conduciendo, a las que les gusta tratar con el público y que, por supuesto, buscan un trabajo que les permita libertad y autonomía... únete a vecttor, la mayor flota de gestión......