TRABAJO JEFE ALIMENTOS BEBIDAS BARCELONA, BARCELONA

Responsable de la calidad, elaboración y presentación de los alimentos que se producen en la cocina asignada... misión del puesto: supervisa que la elaboración de...

Hacer cumplir la normativa relacionada con la higiene y seguridad alimentaria, de forma que las instalaciones y alimentos & bebidas se ajustan a la regulación sanitaria...

Referencias de las principales marcas de alimentos y bebidas... gestión de clientes:gestionarás directamente las grandes cuentas de la zona ¿qué vas a vivir...

Su principal misión será apoyar al jefe de sala en la planificación, organización y coordinación de las personas que conforman el departamento, y el control y evaluación...

Certificación en manipulación de alimentos (valorable)... experiencia previa de mínimo 2 años como jefe partida... salario: a brutos anuales...

Carnet manipulación alimentos... poseer estudios de cocina... controlarás el servicio, su mise-en-place y el cierre de éste, garantizando su calidad...

Preparar bebidas y realizar el servicio en barra cuando sea necesario... habilidades de gestión y liderazgo... formación continua en el sector horeca...

Con más de 15 años en el sector analizando las necesidades y exigencias del mercado laboral somos capaces de identificar el mejor talento para cada empresa gracias...

Preparar menús y calcular necesidades de alimentos y costes... garantizar la preparación y la presentación de los alimentos de manera adecuada de acuerdo con los...

Instruye al personal de cocina en cuanto a las técnicas y los procedimientos necesarios para preparar y conservar los alimentos... en dependencia directa del jefe...

Controlar el inventario de alimentos y productos necesarios, realizando pedidos cuando sea necesario... garantizar el cumplimiento de los estándares de higiene y...

Conocimiento en técnicas de cocina y presentación de alimentos... creatividad y pasión por la gastronomía... supervisar y coordinar las actividades de la partida...

Responsabilidades -proporcionar la más alta calidad de los alimentos... control de costes y de los márgenes de rentabilidad para maximizar la satisfacción del cliente...

Horario partido de martes a domingo: días descanso **20min de break dentro de cada turno ¿cuáles serán tus funciones? dirigir al personal de cocina y coordinar...

• conocer y asesorar sobres los diferentes productos de la carta de alimentos y vinos... • organizar, dirigir y coordinar el trabajo del personal a su cargo...

Controlar el stock de bebidas y suministros... contrato: indefinido a 40h... horario: turnos seguidos y partidos, con dos días de descanso consecutivos entre semana...