TRABAJO FICHAS APPCC COCINA BARCELONA, BARCELONA

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

Poseer estudios de cocina... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con...

Valorable formación en cocina y gastronomía... trabajar con fichas técnicas y escandallos... coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de...

Trabajar con fichas técnicas y escandallos... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... formar e instruir a los miembros del equipo de cocina...

Valorable formación en cocina y gastronomía... trabajar con fichas técnicas y escandallos... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea...

Conocimientos en nuevas técnicas de cocina y creatividad alimentaria... colaborar y supervisar al personal de cocina en el cumplimiento de la normativa higiénico-sanitaria...

Buscamos jefe/a de cocina para restaurante de cocina tradicional con toques de autor... experiencia en la realización de cambios de carta, escandallos, fichas técnicas...

Restaurante vietnamita monviet sl se encuentra en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina... horario partido de martes a domingo: días descanso **20min de break dentro...

Se requiere al sous chef que su uniformidad sea completa, limpia y ordenada en cada momento y que se asegurare que la del equipo de cocina sea adecuada también...

Seguir las fichas técnicas de elaboraciones... hacer los horarios de los turnos del personal de cocina... dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas...

Requisitos:- experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocina- acostumbrado a liderar equipos numerosos- conocimientos en la realización de...

Cambio de cartas, realización de fichas técnicas, escandallos, etc... ofrecemos contrato estable, jornada completa, plena autonomía en la organización de la cocina...

Restaurante en primera linia de mar en la barceloneta de cocina mediterránea, especialmente de arroces... buscamos a un responsable de cocina con experiencia demostrable...

Se busca profesionales de cocina en granollers (barcelona)... elaborar los menús de acuerdo a las fichas técnicas y los menús programados...

¿qué estamos buscando? estamos buscando a una persona para el puesto de jefe/a de cocina para trabajar en un hospital de barcelona con un volumen alto, donde se...

Verificar que el personal realiza los controles indicados en el manual appcc... desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las...

**jefe de cocina con experiencia (mínimo 2 años)**... se precisa **1 jefe/a de cocina** para cocina empresa... experiencia previa con eventos... **requisitos:**...

Creación de cartas, menús semanales, escandallos y fichas técnicas... buscamos encargado de cocina con experiencia probada en cocina mediterránea y arroces para...

Ejecución de los procesos de limpieza, appcc... tienes experiencia como cocinero/a o ayudante de cocina... conocimiento y ejecución de las recetas y producciones...