TRABAJO FICHAS APPCC COCINA BARCELONA, BARCELONA

Requisitos experiencia mínima de 2 años como responsable de cocina experiecia en sector colectividades experiencia en cocina de vgama conocimientos de appcc capacidad...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... ) - seguimiento de kpis estipulados para asegurar el buen rendimiento...

Trabajar con fichas técnicas y escandallos... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... formar e instruir a los miembros del equipo de cocina...

Trabajar con fichas técnicas y escandallos... valorable formación en cocina y gastronomía... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea...

Mantener actualizada la documentación del servicio de cocina (manual de appcc y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higienico-sanitarios legales...

Buscamos jefe/a de cocina para restaurante de cocina tradicional con toques de autor... experiencia en la realización de cambios de carta, escandallos, fichas técnicas...

Se busca profesionales de cocina en badalona (barcelona)... - colaborar en la elaboración, actualización, y cumplimiento de la - guía de appcc...

¿qué estamos buscando? estamos buscando a una persona para el puesto de jefe/a de cocina para trabajar en un hospital de barcelona con capacidad para gestionar personal...

Requisitos:- experiencia previa en dirección y coordinación del servicio en cocina- acostumbrado a liderar equipos numerosos- conocimientos en la realización de...

Restaurante en primera linia de mar en la barceloneta de cocina mediterránea, especialmente de arroces... buscamos a un responsable de cocina con experiencia demostrable...

Cambio de cartas, realización de fichas técnicas, escandallos, etc... ofrecemos contrato estable, jornada completa, plena autonomía en la organización de la cocina...

Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas... estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina preferiblemente...

Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas... estamos en la búsqueda de un/a persona que se encargue de...

Se busca un/a jefe/a de cocina para trabajar en un colegio de barcelona... funciones: · elaboración de la comida diaria para unos 700 alumnos · gestión de registros...

Conocimiento sistema appcc... se buscan cocineros para restaurante y catering en la zona de navarcles/ sant fuitos de bages... aportar referencias y experiencia...