TRABAJO JEFE COCINA SISTEMA APPCC

Orden y limpieza en la cocina... pasión por la cocina y satisfacción del cliente... prepara, cocina y presenta los productos de uso culinario...

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

Años de experiencia en cocina profesional, preferiblemente en entornos de alta cocina o cocina de mercado... fuertes conocimientos en cocina mediterránea, catalana...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... ) - seguimiento de kpis estipulados para asegurar el buen rendimiento...

En dependencia directa del jefe de cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y...

Responsabilidades:supervisión y control de la partida o servicio asignado, bajo la dirección del jefe de cocina... planificar los horarios y vacaciones del equipo...

Controlar la cantidad de comida que se cocina... gestionar las existencias de material de cocina y comida... se valorará muy positivamente conocimientos y experiencia...

Formación específica en cocina y hotelería... forma parte de nuestro equipo como 2º jefe/a de cocina... conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable...

Poseer estudios de cocina... **segundo/a de cocina - sustitución**... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... seguimiento de los procedimientos...

Requisitosconocimeintos de cocina japonesa... seleccionamos jefe de cocina (restaurante de comida japonesa) madrid centro y pozuelo, experiencia en gestion de equipos...

Años de experiencia como jefe de cocina en modelos de restauración casual (valorables conocimientos de cocina mediterránea y francesa)... turnos seguidos...

Requisitos formación académica: - grado medio o superior de cocina... nh hotel group precisa incorporar a un/a segundo jefe/a de cocina para el tivoli la caletta...

· experiencia demostrable como jefe de cocina en centros sanitarios o colectividades... · control y gestión del appcc... se precisa jefe de cocina para comedor de...

Formación en hostelería y cocina... se busca un/a profesional con una sólida experiencia y habilidades excepcionales en la gestión de la cocina...

Requisitos formación académica: - grado medio o superior de cocina... minor hotels precisa incorporar a un/a segundo jefe/a de cocina para el seen ubicado en tivoli...

Control y supervisión del appcc... limpieza y organización en la cocina... planificar los turnos, gestión y coordinación del equipo de cocina...