TRABAJO JEFE COCINA RESPONSABLE GESTION BARCELONA, BARCELONA

En dependencia directa del jefe de cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y...

**responsabilidades del jefe de cocina:**... experiencia mínima de 3 años como jefe de cocina o puesto similar... tienes pasión por la gastronomía y liderazgo? gabby’s...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... estudios en gastronomía y amplia experiencia como jefe de cocina...

Experiencia demostrable en puesto de responsabilidad en cocina conocimiento de técnicas culinarias y manejo de herramientas de cocina... formación superior de hostelería...

Tenga conocimiento avanzado en técnicas de cocina japonesa... distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina... ¿qué esperamos del responsable de cocina?dirigir...

Supervisar y dirigir al equipo de cocina en ausencia del jefe... colaborar con el jefe de cocina en la gestión de la cocina y la elaboración de platos de alta calidad...

Título del puesto:** jefe de cocina... experiencia previa como jefe cocina en un restaurante de alto nivel... estamos en busca de un jefe de cocina para liderar...

Propuesta salarial como jefe de cocina ( s/b anual)... buscamos un jefe de cocina con amplia experiencia en puesto similar, que tenga la capacidad de dirigir, planificar...

Experiencia mínima de 3 años como responsable de cocina... distribuir los turnos entre el personal de cocina y logística a su cargo... 000 euros brutos/año...

Mantener actualizada la documentación del servicio de cocina (manual de appcc y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higienico-sanitarios legales...

Dirección y coordinación de la cocina del hotel, garantizando la calidad y la presentación... gestión de inventarios, asegurando la eficiencia operativa y la rentabilidad...

Planificar, organizar y supervisar las operaciones diarias de la cocina... entre 1 y 2 años de experiencia como jefe/a de cocina... propinas mensuales: ingreso adicional...

Experiencia: entre 4 y 5 años como jefe de cocina, con experiencia en formación de equipos y capacidad para adaptarse a un espacio de cocina reducido...

Buscamos jefe/a de cocina para restaurante de cocina tradicional con toques de autor... tareas:- coordinación y gestión de la cocina y del personal- control de mermas...