TRABAJO FICHAS APPCC COCINA HUELVA, HUELVA

· controlar el cumplimiento de las normas higiénico-alimentarias y de appcc... experiencia demostrable como jefe/a de cocina en centros sanitarios o colectividades...

Limpiar y preparar los utensilios y menaje de cocina y ponerlos a disposición del/la cocinero/a y ayudante de cocina... serás el/la encargado/a de llevar a cabo...

Conocimientos de appcc... gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas... salario: convenio de colectividades... planificación y compra de materia prima...

Se busca cocinero/a con experiencia en cocina de colectividades (colegios, hospitales, residencias... )se requiere:- formación en cocina- experiencia demostrable...