TRABAJO FICHAS APPCC COCINA MÁLAGA, MÁLAGA
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Sustitución baja jefe cocina aeropuerto málaga
Si eres un graduado en hostelería y turismo, con un espíritu entusiasta y una trayectoria probada en la cocina de alto volumen, ¡tu lugar está con nosotros!...
Indispensable conocimiento de cocina tradicional... esencial gestión de equipo, plan de limpieza, appcc... valorable gestión de stock y fichas técnicas con software...
Cocinero/a (residencia educativa). ref sccnr
Realizar los controles indicados en el manual appcc... funciones:desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas...
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