TRABAJO FORMADOR GESTION COCINA BARCELONA, BARCELONA

·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones operativas y asegurando...

Poseer estudios de cocina... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con...

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica... planifica las tareas del personal de cocina y supervisa su trabajo... en dependencia directa del jefe de...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... experiencia: se requiere jornada: completa sobre m2 gluten...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... conocimiento y experiencia en el uso de herramientas de gestión...

Incentivos adicionales por rendimiento y desempeño en la cocina... buscamos segundo de cocina con conocimientos en parrilla y gestión... estabilidad laboral y compromiso...

Mantener la limpieza y organización en la cocina... apoyar al equipo de cocina en la preparación y montaje de pinchos y tapas... estamos buscando un ayudante de...

\t- experiencia demostrable en puestos de responsabilidad de cocina... \t- colaborar con el jefe de cocina en la gestión de la cocina y la elaboración de platos...

Requisitos experiencia mínima de 2 años como responsable de cocina experiecia en sector colectividades experiencia en cocina de vgama conocimientos de appcc capacidad...

Tenga conocimiento avanzado en técnicas de cocina japonesa... distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina... capacitar y motivar al personal de cocina...

Experiencia demostrable en puestos de responsabilidad de cocina... colaborar con el jefe de cocina en la gestión de la cocina y la elaboración de platos de alta...

**descripción del puesto**... formación de equipos: diseñar e implementar programas de formación continua para el personal de sala, asegurando un excelente servicio...

Mantener actualizada la documentación del servicio de cocina (manual de appcc y procedimientos relacionados) cumpliendo con los requisitos higienico-sanitarios legales...

Tenga conocimiento avanzado en técnicas de cocina japonesa... distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina... es esencial quetenga un mínimo de 2 años...