TRABAJO JEFE COCINA PRODUCCION BARCELONA, BARCELONA

Con una atmósfera vibrante y moderna, nuestro restaurante en barcelona destaca por su cocina mediterránea y brunch de alta calidad, diseñado para una clientela diversa...

Responsabilidades:·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones...

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

En dependencia directa del jefe de cocina se encargará de llevar un proyecto de cocina multidisciplinar, encargada de dar servicio a restaurante, room service y...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... experiencia: se requiere jornada: completa sobre m2 gluten...

Diseñar y ejecutar menúsy escandallos respetando estrictamente las normativas de cocina sin gluten... estudios en gastronomía y amplia experiencia como jefe de cocina...

\t- supervisar y dirigir al equipo de cocina en ausencia del jefe... \t- colaborar con el jefe de cocina en la gestión de la cocina y la elaboración de platos de...

Supervisar y dirigir al equipo de cocina en ausencia del jefe... colaborar con el jefe de cocina en la gestión de la cocina y la elaboración de platos de alta calidad...

Formación superior en cocina... queremos sumar a nuestro equipo de cocina un/a **jefe/a de cocina**... experiencia mínima de 3 años en cocinas con volumen de trabajo...

Experiencia: entre 4 y 5 años como jefe de cocina, con experiencia en formación de equipos y capacidad para adaptarse a un espacio de cocina reducido...