TRABAJO FICHAS APPCC COCINA SANT CUGAT DEL VALLÈS, BARCELONA

Oferta de trabajo: jefe de cocina para bodega tomás original... ser un referente de organización, orden y mejora continua dentro de la cocina...

Asegurar la calidad de las elaboraciones, de acuerdo con las especificaciones de las fichas técnicas... estamos en la búsqueda de un/a persona que se encargue de...

• seguimiento y cumplimiento del appcc... • seguir fichas técnicas de las elaboraciones... • mantener limpia la partida y la cocina... • ganas de trabajar...

Gestión de intolerancias y alérgenos y fichas técnicas... montaje de desayunos, cocinado y emplatado de comidas y cenas... gestión de inventarios...

Conocimiento de appcc, fichas técnicas, escandallos y ofimática nivel usuario... salario:  € mensual inicio: incorporación inmediata sobre sodexo: sodexo...