TRABAJO CHEF COCINA EJECUTIVO BARCELONA, BARCELONA

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

Sustituir al chef cuando sea necesario... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... formar e instruir a los miembros del equipo de cocina...

Valorable formación en cocina y gastronomía... sustituir al chef cuando sea necesario... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea...

Estamos en búsqueda de un/a chef ejecutivo/a apasionado/a que lidere nuestra cocina y dé vida a este emocionante proyecto desde el principio...

Nuestro propósito es mejorar el día a día de las personas para crear una vida mejor para todos ¿qué estamos buscando? estamos buscando a un/a chef ejecutivo/a para...

chef operativo para restaurante tapeo born, tapeo gracia, tapeo producción y nueva apertura de concepto diferente... cat experiencia: se requiere jornada: completa...

Aproximadament hi ha entre 15-20 referències de plats i també es produeixen alguns productes pel seu restaurant... gestió de compres amb proveïdors per obtenir el...

• apoyar al chef ejecutivo y al sr... • ser responsable de todas las operaciones de cocina en ausencia del chef ejecutivo y el sous chef... restaurante volta...

·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones operativas y asegurando...

**experiencia previa:** experiencia previa en cocina (no es indispensable, pero es preferible tener conocimientos básicos de cocina o haber trabajado en establecimientos...

Asume las responsabilidades del chef cuando este está ausente... prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica... planifica las tareas del personal de cocina...

Ayudar en la recepción, organización y almacenamiento de los suministros de cocina... asistir al chef en la elaboración de recetas de platos fríos y calientes...

• alto sentido de la limpieza y organización de la cocina... además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra...

Tenga conocimiento avanzado en técnicas de cocina japonesa... distribuir y delegar las tareas en los equipos de cocina... capacitar y motivar al personal de cocina...

Ser un apoyo constante para el equipo de cocina...  colaborar con el equipo de cocina en la planificación de menús y cartas... actualmente cursas el grado en turismo...