TRABAJO CHEF COCINA EJECUTIVO BARCELONA, BARCELONA

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

• que aportes mínimo 5 años de experiencia como chef/sous chef ejecutivo... • elaborar todos los pedidos de alimentos, productos químicos y materiales utilizados...

Valorable formación en cocina y gastronomía... sustituir al chef cuando sea necesario... coordinar y organizar la cocina y el servicio, junto con el jefe de cocina...

Valorable formación en cocina y gastronomía... sustituir al chef cuando sea necesario... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea...

Sustituir al chef cuando sea necesario... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... formar e instruir a los miembros del equipo de cocina...

Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina... descripción de la oferta hotel situado en barcelona precisa incorporar un/a:   chef de cocina   en dependencia...

Planificar horarios y vacaciones del personal de cocina... dirigir al personal de cocina, coordinando las tareas... realizar los escandallos de toda la oferta gastronómica...

Si busques una posició estable en un projecte gurmet, tens més de 5 anys en centres de producció o col·lectivitats i ets un líder nat, et volem conèixer! funcions:...

• apoyar al chef ejecutivo y al sr... • ser responsable de todas las operaciones de cocina en ausencia del chef ejecutivo y el sous chef... restaurante volta**...

El sous chef auxilia al executive chef en todo lo que haga falta, en tareas tanto operativas como administrativas o organizativas (pedidos, horarios, organización...

Poseer estudios de cocina... **segundo/a de cocina - sustitución**... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el chef...

Poseer estudios de cocina... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con el chef... la figura de 2º de cocina de grupo isabella's reporta...

Encargarte de secciones específicas de la cocina... ¿eres un/una sous chef con pasión por continuar aprendiendo y desarrollándote en un ambiente profesional y creativo?...

Realizar otras tareas asignadas por el chef o supervisor de cocina... apoyar al chef y al personal de cocina durante las horas de servicio...

**experiencia previa:** experiencia previa en cocina (no es indispensable, pero es preferible tener conocimientos básicos de cocina o haber trabajado en establecimientos...

Prepara y cocina los platos de la oferta gastronómica... asume las responsabilidades del chef cuando este está ausente... planifica las tareas del personal de cocina...

• alto sentido de la limpieza y organización de la cocina... además, la palabra catalana «voltar» significa ir o pasear, un concepto que también inspira nuestra...