TRABAJO GESTIONAR COCINA RENTABILIDAD MADRID, MADRID

Asegurar que la cocina esté correctamente abastecida y gestionar el inventario, minimizando el desperdicio de alimentos y realizando los pedidos de suministros según...

Como ayudante de cocina... formación académica en hostelería o cocina... experiencia previa como camarero o ayudante de cocina en restaurantes...

Departamento: cocina... gestionar las compras, el inventario y la correcta conservación de los productos de cocina... conocimiento avanzado de técnicas culinarias...

·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones operativas y asegurando...

Responsabilidades:·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones...

Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible... responsabilidades:- crear y gestionar una carta que destaque por...

Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible... crear y gestionar una carta que destaque por sus platos para compartir...

Poseer estudios de cocina... si tienes al menos 5 años de experiencia como segundo de cocina... organizarás las partidas de cocina y asignación de tareas junto con...

? experiencia liderando equipos de cocina... requisitos : qué necesitamos de ti? ? formación culinaria/gestión y dirección de cocina... responsabilidades sus principales...

Mantener altos estándares de calidad, limpieza y orden en todos los procesos de cocina... dirigir el equipo de cocina creando un ambiente de trabajo eficiente, dinámico...

gestionar los pedidos de los insumos... supervisión del equipo de cocina: dirigir, motivar y capacitar al equipo de cocina para asegurar un rendimiento óptimo...

Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... gestionar aspectos como la contratación...

gestionar y supervisar las actividades de la cocina durante los turnos asignados... resolver cualquier problema o desafío que surja en la cocina de manera efectiva...

gestionar el inventario y realizar pedidos de suministros de cocina... seleccionar, formar, dirigir y motivar al equipo de cocina... requisitos:-experiencia demostrable...

Organización: capacidad para gestionar el tiempo y los recursos de manera eficiente en un entorno de cocina... desarrollo y creación de menús auténticos de cocina...

**se valorará experiencia en cocina japonesa**... conocimiento de las técnicas, productos de cocina y maquinarias... capacidad para gestionar equipos y habilidad...

Valorable conocimiento en cocina francesa y en otras gastronomías internacionales... elaboración de escandallos, fichas técnicas y control de costes para maximizar...