TRABAJO FICHAS APPCC COCINA MADRID, MADRID

Organización de las partidas de cocina y asignación de tareas... si tienes 5 años de experiencia como jefe de cocina en restaurantes de cocina mediterránea con alto...

Requisitosconocimeintos de cocina japonesa... seleccionamos jefe de cocina (restaurante de comida japonesa) madrid centro y pozuelo, experiencia en gestion de equipos...

Conocimiento avanzado de maquinarias de cocina y diseño eficiente de distribuciones de cocina... habilidades demostradas en la creación y gestión de escandallos...

Seleccionar, formar, dirigir y motivar al equipo de cocina... elaborar escandallos detallados y fichas técnicas para cada plato desarrollado...

Cocinero/a cocina hindú misión: preparar un componente del menú del que es responsable, de acuerdo con las especificaciones técnicas elaboradas por el chef...

Desarrollar elaboraciones, garantizar el cumplimiento de los menús definidos y las fichas técnicas, implementar las buenas prácticas... en serunion, empresa de restauración...

Elaborar escandallos y fichas técnicas de los diferentes platos, asegurando consistencia y precisión en la preparación... se busca un/a profesional con una sólida...

Conocimiento de cocina mediterránea, internacional... dominio de técnicas culinarias y appcc... atender las tareas asignadas por el jefe de cocina...

Formación específica en cocina y hotelería... forma parte de nuestro equipo como 2º jefe/a de cocina... conocimiento de la normativa higiénico-sanitaria aplicable...

Tener habilidades organizativas,de gestión de equipos y cocina... habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... realizar seguimientos de fichas técnicas...

Trabajar con fichas técnicas y escandallos... trabajar con platos de carta de cocina mediterránea... formar e instruir a los miembros del equipo de cocina...

Ciclo formativo de grado medio o superior en cocina o título de cocina demostrable... asistirás al jefe cocina en la operativa diaria de la cocina asegurando el...

Limpieza diaria cocina... informar al jefe de cocina de las incidencias durante el turno... elaboración de los platos de acuerdo con las fichas técnicas y guías...

Control y actualización de fichas técnicas... estamos en la búsqueda de un/a jefe/a de cocina para hotel ejecutivo en la zona norte de madrid, con sólida experiencia...

Colaborar en los pedidos y conservación de materias primas y productos de uso en la cocina... ¡buscamos para incorporar al equipo un jefe de partida!misión:apoyar...

• recogida de la partida/ cocina... • control de productos y cumplimiento appcc... • fin de turno / recogida de cocina... buscamos varios perfiles de hostelería...

Habilidades organizativas, de gestión de equipos y cocina... realizar seguimientos de fichas técnicas y recetas marcadas por el grupo... bonus trimestral...