TRABAJO GESTIONAR COCINA RENTABILIDAD

Asegurar que la cocina esté correctamente abastecida y gestionar el inventario, minimizando el desperdicio de alimentos y realizando los pedidos de suministros según...

Departamento: cocina... gestionar las compras, el inventario y la correcta conservación de los productos de cocina... conocimiento avanzado de técnicas culinarias...

Como ayudante de cocina... formación académica en hostelería o cocina... experiencia previa como camarero o ayudante de cocina en restaurantes...

Años de experiencia en cocina profesional, con preferencia en alta cocina o cocina de mercado... nivel avanzado en cocina mediterránea, catalana y española...

·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones operativas y asegurando...

Responsabilidades:·asistir al jefe de cocina en la supervisión y gestión del equipo de cocina... ·sustituir al jefe de cocina en su ausencia, tomando decisiones...

O realizar inspecciones regulares para garantizar que la cocina cumpla con los estándares de calidad y seguridad... otros datos del puesto habilidades: o excelentes...

gestionar el inventario, realizar pedidos y mantener los estándares de costos... pasión por la cocina y el deseo de aprender y crecer en el campo culinario...

• conocimientos técnicos: dominio de técnicas de cocina italiana... • un ambiente de trabajo dinámico y apasionado, centrado en la autenticidad de la cocina romana...

Capacidad para gestionar horarios y coordinar el equipo de cocina... incentivos adicionales por rendimiento y desempeño en la cocina... gestionar recursos y te apasiona...

Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible... responsabilidades:- crear y gestionar una carta que destaque por...

Conocimientos de cocina tradicional española y su aplicación en un formato dinámico y accesible... crear y gestionar una carta que destaque por sus platos para compartir...

· gestionar el control de existencias y realizar pedidos... experiencia: mínimo 3 años en cocina mediterránea o similar... buscamos un jefe/a de cocina apasionado...

Excelente organización y capacidad para gestionar múltiples tareas en un entorno dinámico y de alta presión... supervisar al equipo de cocina en ausencia del jefe...